Крылышки в гранатовой карамели.

**Ynkele** » Вт сен 08, 2009 9:28 am

Ингридиенты:
1 кг. куриных крыльев (7-9штук)
3 яйца.
стакан муки.
Пол стакана любого растительного масла.
Одна средних размеров луковица.
4 зубчика чеснока.
1/3 стакана воды.
3 столовых ложки гранатового сока.
3 ст. ложки оливкового масла.
2-3 ст. ложки свеже-выжатого лимонного сока.
3 ст. ложки коричневого сахара.
щепотка соли
щепотка черного молотого перца.
Для приготовления блюда понадобится, 2 сковороды, одна обычная, вторая с высокими краями. (Китайская сковородка)
Способ приготовления:
1) В глубокой миске слегка взбить яйца, посолить по вкусу и поперчить.
Чистые обсушенные крылышки, обмакнуть в яичную массу, обвалять в муке, и обжарить на растительном масле в обычной сковороде до золотистого цвета. Сложить крылышки в глубокую кастрюлю, пусть стекут излишки масла.
2) Готовим карамель:
Лук мелко режем, и до прозрачности жарим на оливковом масле, в глубокой сковороде.
Добавляем размельчённый чеснок и жарим ещё 2-3 минуты
Добавляем гранатовый сок, продолжаем жарить помешивая 3-4 минуты
Добавляем воду продолжаем жарить помешивая 5-6 минут.
Добавляем сок лимона продолжаем жарить помешивая 3-4 минуты.
Вводим коричневый сахар, и помешивая доводим до загустения, до консистенции густого варенья.
Добавляем подготовленные крылышки, и переворачивая всю массу деревянной ложкой, (так чтобы крылышки все пропитались) жарим ещё 5-6 минут.
Приятного всем аппетита!

**Irishka81** » Вт сен 08, 2009 10:04 am

Вкусно!!!!!! :vkusno:

Я бы не отказалась от одного такого крылышка! :girl_blush:

**Ynkele** » Вт сен 08, 2009 11:21 am

Irishka81 писал(а):Вкусно!!!!!! Я бы не отказалась от одного такого крылышка!

Ну так в чём же дело? Вперёд, на освоение блюда! :Rose:

**Helenka** » Вт сен 08, 2009 12:01 pm

Очень аппетитно описано! :vkusno:

Спасибо!

**Ynkele** » Вт сен 08, 2009 12:11 pm

Helenka писал(а):Очень аппетитно описано! Спасибо!

И главное очень вкусно! Следующий раз буду готовить, постараюсь заснять стадии и выложу фото.

**lozik56** » Вт сен 08, 2009 12:18 pm

Вкусненько!И очень заманчиво! :vkusno:

**Ynkele** » Вт сен 08, 2009 12:35 pm

lozik56 писал(а):Вкусненько!И очень заманчиво!

И главное очень просто приготовить, на всё про всё максимум минут 30

**Рататуйка** » Вт сен 08, 2009 12:52 pm

Вау вот это рецептик Вкусно!!!

**Ynkele** » Вт сен 08, 2009 1:03 pm

Рататуйка писал(а):Вау вот это рецептик Вкусно!!!

Спасибо конечно! Но вы хвалите "книгу" за красивый переплёт! Попробуйте приготовить, это на самом деле вкусно. Позавчера приготовил первый раз, мои буквально "смели" со стола.

**Мармеллладка** » Вт сен 08, 2009 1:25 pm

Рецепт-просто супер-класс! :Bravo:

**Ynkele** » Вт сен 08, 2009 2:08 pm

Мармеллладка писал(а):Рецепт-просто супер-класс!

Спасибо я старался!

**Nat Curly** » Пн сен 14, 2009 8:30 am

Ммммм... Как вкусненько! Надо попробовать. Спасибо! :daisy:

А вот интересно: с голенями то же самое сделать можно?