Субботник (курица, тушеная с рулетиками из теста)

[JUVS]

Девочки, хочу поделится с вами рецептом приготовления курицы. Готовлю его уже лет 8. Рецепт из журнала "Хозяюшка"

Берем курицу, режем на небольшие кусочки, обжариваем в масле с большим количеством лука и моркови.

Готовим тесто как на лапшу. Тонко раскатываем. Поверх лепешки насыпаем мелко нарезанный репчатый лук и черный молотый перец.

Лепешку скатываем в рулет и нарезаем ломтиками, толщиной в палец. Опускаем в кипящее жаркое. Чтобы тесто было сочным, подливаем кипятка так, чтобы все продукты были чуть-чуть покрыты жидкостью. Солим и добавляем специи по вкусу.

После того как закипит, готовить еще пять минут. Шумовкой выкладываем на блюдо. Можно посыпать зеленью.
Приятного Вам аппетита.

[Salixalba]

Вкусно! Что-то похожее под названием "гусарики" готовила моя тётушка. Очень я это дело любила! Теперь благодаря Вам сама сделаю!

[csillag]

а курицу режем,какую часть,грудку?она без костей и мелко можно порезать,на фотографии видно,что это мелкие кусочки.И 2 ой вопрос..это рагу или густой суп?в тарелке нет бульона,а в кастрюле полно бульона,ждать пока выкипит?или как?

[JUVS]

Татьяна ,я брала куриную грудку и отделяла мясо от костей, а потом нарезала небольшими кусочками. Это все же не суп. Бульон полностью выкипеть не должен, а рулетики и мясо курицы я достаю шумовкой. Надеюсь, что ответила на Ваши вопросы.

[Gveret]

Юля,мне рецепт понравилмя,но я все-таки не поняла.
Мясо я точно так тушу с луком и морковью,но в собственном соку.
Откуда в жарком вода ? И что с ней делать потом,если тесто вынимаете ?

[ляльчик]

Юленька,какая прелесть и готовить не сложно! Спасибо за рецепт!
Вот мужу показала,очень заинтересовался .

[csillag]

Татьяна ,я брала куриную грудку и отделяла мясо от костей, а потом нарезала небольшими кусочками. Это все же не суп. Бульон полностью выкипеть не должен, а рулетики и мясо курицы я достаю шумовкой. Надеюсь, что ответила на Ваши вопросы.

спасибо, да ответили,попробую приготовить такое

[Innulya]

Юличка, ух ты, что то новенькое и такое вкуснячее !!!

[vikavova]

u menya takoe delae svekrov'.pal'chiki oblijesh ,s'et' mojno vmeste s yazikom

[EVELINKA]

супер , не знала что можно так делать, моя мама готовила так жаркое только вместо тесто с луком ложила туда клёцки( яйцо,мука, соль, перец и немного чесночка, тесто на клёцки должно получиться не крутым а немного тянусщимся) тоже получаеться очень вкусно . Спасибо большое за ваш рецепт обязательно приготовлю, тем более что мой муж очень любит всё что связанно с тестом и когда присутствует много лука

[Елена]

классно, вот сколько людей,столько и рецептов,готовлю так часто,но чтобы в тесто завернуть лук с перчиком,даже и не додумалась
спасибо за рецепт

[Tina]

... думаю что ещё за субботник,в пионерские годы надоело и здесь чтоль будем субботничать..
а на такой субботничек я с удовольствием прийду ,Юля спасибо за рецепт,обязательно испробую

[Елена]

что ещё за субботник,в пионерские годы надоело и здесь чтоль будем субботничать..

а оказался новый рецепт

[JUVS]

Девочки огромное вам спасибо за отзывы .Очень надеюсь что вам понравится.

[JUVS]

Откуда в жарком вода ? И что с ней делать потом,если тесто вынимаете ?

Чтобы тесто было сочным, подливаем кипятка так, чтобы все продукты были чуть-чуть покрыты жидкостью.

Когда блюдо будет готово рулетики и мясо вынимаем шумовкой.А жидкости должно остаться не очень много .