Куриные отбивные в картофельной стружке

Модератор: Модераторы

Куриные отбивные в картофельной стружке

Сообщение Elza » Пт мар 13, 2009 7:51 pm

Хочу предложить вашему вниманию отбивные из курицы,в картофельной панировке.Эти отбивные можно есть как самостоятельное блюдо,так и идеально подойдёт гарнир из овощей.

DSCN7139www.jpg

Итак,нам понадобится:
Куриное феле-500 гр.
Картофель(из расчёта на каждую отбивную 1 ср.картофель)
Соль,любые специи по вкусу
Кляр(2-3 яйца,немного муки,по желанию немного соли,немного воды)-косистенция должна быть как на оладьи.
Лимонный сок(примерно 1ч.л.)
Масло подсолнечное или оливковое(для жарки)

Берём куринное феле, режем как на отбивные,потоньше,отбиваем молоточком,солим,притрушиваем любимыми специями.
DSCN7132iiiiiiiii.jpg


Затем делаем кляр:Яйца,муку,немного воды,соль(по вкусу)размешиваем до однородной массы,чтобы было как на жидкие оладьи.
Трём на крупной тёрке картофель(после, натёртый картофель отжать руками,чтобы вышла лишняя жидкость из него), слегка сбрызнуть лимонным соком(чтобы картошка не потемнела).
Когда всё это готово,берем отбивные окунаем в кляр,потом кладём в картофельную стружку,хорошо прижимая руками.И сразу на сковородочку,с уже разогретым маслом.
DSCN7137qqq.jpg


Обжаривать с двух сторорон на среднем огне,до золотистой корочки. :vkusno:
Приятного аппетита!!!

Аватара пользователя
Elza
 
Сообщения: 244
Зарегистрирован: 7 мар 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 27 раз.

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Katrinochka » Пт мар 13, 2009 7:59 pm

Такие аппетитные отбивные :vkusno: внешне на драники(деруны) похожи,а внутри еще и начинка есть :good: Спасибо за идею :Rose:

dysia (10 Apr 2012)
Аватара пользователя
Katrinochka
 
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Катя

Сообщение Elza » Пт мар 13, 2009 8:04 pm

Katrinochka писал(а):Такие аппетитные отбивные :vkusno: внешне на драники(деруны) похожи,а внутри еще и начинка есть :good: Спасибо за идею :Rose:


Попробуйте,думаю не пожалеете.
Аватара пользователя
Elza
 
Сообщения: 244
Зарегистрирован: 7 мар 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 27 раз.

Сообщение Елена » Пт мар 13, 2009 8:20 pm

Elza
здорово :good: :vkusno: :vkusno:
а такую аппетитную панировку в обще впервые вижу.
Обязательно так приготовлю
Аватара пользователя
Елена
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 16868
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5280 раз.

Сообщение Elune » Пт мар 13, 2009 8:24 pm

Elza
Оригинальный подход,думаю,что и очень вкусные.Спасибо за рецепт,после поста попробую приготовить. :daisy: :daisy: :good:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 77 раз.
Имя: Ирина

Сообщение jelena25 » Пт мар 13, 2009 8:25 pm

утащила кусочек
flower205[1].jpg
Аватара пользователя
jelena25
 
Сообщения: 1043
Зарегистрирован: 17 янв 2009
Откуда: Эстония
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 59 раз.
Имя: Елена

Сообщение Innulya » Пт мар 13, 2009 8:31 pm

Что то новенькое, надо будет сделать. :vkusno: :good: :daisy: Спасибо за рецепт! Изображение
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 350 раз.
Имя: Инна

Сообщение kicunya » Пт мар 13, 2009 8:36 pm

как интересно, мясо и картошечка в новой интерпретации :)
Аватара пользователя
kicunya
 
Сообщения: 171
Зарегистрирован: 3 ноя 2008
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: yana

Сообщение Janeta2 » Пт мар 13, 2009 9:18 pm

Интересная панировка, попробую обязательно. :good:
Аватара пользователя
Janeta2
 
Сообщения: 537
Зарегистрирован: 13 янв 2009
Откуда: Республика Карелия
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 30 раз.
Имя: Жанна
 
У Janeta2 сегодня день рождения!

Сообщение Еленка26 » Пт мар 13, 2009 10:00 pm

Ну очень вкусно, спасибо за рецепт! :daisy:
Аватара пользователя
Еленка26
 
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: 9 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 234 раз.
Поблагодарили: 581 раз.
Имя: Елена

Сообщение Elza » Пт мар 13, 2009 10:45 pm

Девочки спасибо :girl_yes: ,попробуйте,думаю вам обязательно понравится :)
Аватара пользователя
Elza
 
Сообщения: 244
Зарегистрирован: 7 мар 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 27 раз.

Сообщение Milaja » Пт мар 13, 2009 10:53 pm

Elza
Очень интересный рецепт :girl_yes: :girl_yes:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6805 раз.

Сообщение JUVS » Сб мар 14, 2009 8:31 am

Обожаю курицу.Обязательно попробую.Спасибочки за рецептик :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
JUVS
 
Сообщения: 185
Зарегистрирован: 20 окт 2008
Откуда: Россия. Самарская.обл.
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Katrinochka » Сб мар 14, 2009 9:18 pm

Elza писал(а):Попробуйте,думаю не пожалеете.


Если не против,давай на "ты" лучше? :girl_blush:
Аватара пользователя
Katrinochka
 
Сообщения: 224
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Катя

Сообщение Elza » Сб мар 14, 2009 10:06 pm

Katrinochka, я не против, конечно на "ты" будет удобнее :girl_yes:
Аватара пользователя
Elza
 
Сообщения: 244
Зарегистрирован: 7 мар 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 27 раз.


Куриные отбивные в картофельной стружке

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят