Курица с рисом и маслинами

**лакомка** » Сб фев 14, 2009 4:27 am

Готовлю это блюдо очень давно. Я готовлю в горшочках, но если их нет, то можно делать в огнеупорной форме с крышкой.

Состав:
4 окорочка (можно взять филе, но я больше люблю с окорочками)
200 гр. шампиньонов
1 большая луковица
1 большой помидор
маслины(на любителя)
рис
соль, приправы(карри обязательно)

Отделить мясо от окорочков и обжарить на сковороде с маслом. Грибы и лук порезать(не мелко) и обжарить.
В горшочки положить куриное мясо и немного его приправить, грибы с луком, порезанные маслины, порезаный помидор(без кожуры).
Всё засыпать сырым рисом(примерно 3-4 столовых ложки, если горшочки порционные). В воде растворить приправы(я писала обязательно карри, он даст желтоватый оттенок рису), соль и вылить в горшочки так, что бы весь рис был закрыт(у меня ушло приблизительно пол-стакана на горшок). Горшочки закрыть крышкой и поставить в духовку(холодную). Готовить около 30 минут при температуре в 200 градусов.

Мне хватило этого времени, а вообще смотрите по рису и если надо добавляйте воды.

Приятного аппетита!

**Hellen** » Сб фев 14, 2009 5:05 pm

Очень интересно! А то все с картошкой, да с картошкой!

**Katrinochka** » Сб фев 14, 2009 6:37 pm

Очень люблю блюдо в горшочках,с рисом тоже вкусно наверное :vkusno:

Светлана,когда блюдо приготовится воды не должно быть в горшочке?просто когда с картошкой готовишь-всегда вода остается (немного как суп получается).Спасибо за рецепт :Rose:

**лакомка** » Сб фев 14, 2009 6:46 pm

Лен, я тоже думала об этом. И когда то решила сделать с рисом.

Я тут ещё с макаронами готовила :girl_blush:

.

**лакомка** » Сб фев 14, 2009 6:47 pm

Катерина, спасибо. Воды в горшочках остаться не должно. Рис всё впитает.