Отличный вариант для ужина!
Рецепт из телеграмм-канала
Диетические рецепты.
Итого на 100 грамм 79 ккал
Б/Ж/У 15.3 / 1.3 / 1.6
Ингредиенты:
фарш из куриного филе 1 кг
творог 2% 200 гр (у меня 9%)
кабачок 1 шт. (примерно 500 гр) (у меня пополам обычный и цукини)
яйцо 1 шт.
зубчик чеснока 1 шт.
Соль
Свежемолотый черный перец
зелень (у меня петрушка и базилик зеленый - пополам)
Приготовление:1. Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом.
2. Все ингредиенты смешать, добавить мелко нарезанную свежую зелень.
3. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы.
4. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно запечь в духовке, выстелив форму бумагой или приготовить в пароварке, мультиварке, аэрогриле и т.д. и т.п. (я запекала в духовке при 180 градусах 25 минут).
Котлетки получились ОЧЕНЬ сочными и ароматными (думаю из-за чеснока и базилика). И ОЧЕНЬ вкусными!!!
Столько котлет у меня получилось. Одной нет - проверяла готовность.
Приятного аппетита!