Курица с грибами и свеклой

[Викентина]

Здравствуйте!



Возьмем:
Курица 1 шт. ( брала голени курицы )
Оливковое ( подсолнечное ) масло
Приправа " Карри " ( по рецепту красная 1 ст. л ) взяла обычную - несколько кликов мельницей
Лук 4 шт.
Грибы 200 гр шампиньоны ( брала лесные )
Свекла 500 гр
Помидоры 2 шт.
Чеснок 6 зубчиков
Сливки ( крепкой жирности ) 100 мл или жирная сметана

Курицу разделать на кусочки, обсушить.

Грибы нарезать ( лесные отварить, нарезать ) ломтиками. Лук, свеклу нарезать кубиком ( половину свеклы натерла на крупной терке ).

На большом огне ( в раскаленное масло добавить " Карри " ) обжарить курицу до золотистой корочки.

Добавляем грибы и лук, перемешиваем, готовим минуты 3.

Добавляем свеклу ( огонь до среднего ), тушим минут 7.

Следом помидоры и чеснок ( раздавить плоской стороной ножа, мелко нарезать ). Для любителей острого чесночного вкуса, добавьте его в финале. Тушим 5 минут.

Делаем минимальный огонь, вливаем 0, 5 стакана горячей воды ( по краю ) готовим минуты 2.

Добавляем сливки, солим, сдабриваем специями по вкусу, завершающие 4 - 5 минут и можно кушать .





Нежная курица с овощным соусом и ломтиками грибов, пробуйте...

Спасибо Автору с " Повар. ру "

Приятных мгновений Вам!

[Миоко]

Интересный рецепт Вика, обязательно как-нибудь попробую

[oldeg]

Викентина Как интересно и красиво и, наверное, не менее вкусно

[Mrs Di]

У меня почему-то картинки не видны на ваш рецептик, поэтому глупый вопрос, вы курицу со шкуркой готовили?
Очень интересная идея, мой муж не любит свеклу, но ест в борше и в винегрете, т.е. с добавками. Мне кажется ему должно понравиться, значит планируем на эти выходные.

[Anchie]

Очень интересное сочетание

[zarevna]

Викентина Вика, очень удивила. Вроде бы несочетаемые продукты курица и свекла сочетаются.
Попробую . Красивое блюдо.

[Викентина]

наверное, не менее вкусно

Вроде бы несочетаемые продукты

Сочетание очень вкусное, соус сливочно - сладко - грибной и нежная курятина

курицу со шкуркой готовили?

Да, голени со шкуркой. Теперь, попробовав, думаю можно и косточки вытащить, филе и соус получится вообще нежно

мой муж не любит свеклу

А кто из мужчин " траву " любит... они ж главные дегустаторы и строгое жюри мужчина уже оценил, сказал вкусно можно " брать " Диана

Готовьте на здоровье, девчата!

[Елена Межирова]

Удивилась очень сначала: курица и свекла... Вроде, на борщ смахивает, только без воды Даже еще раз рецепт перечитала и решила, что буду готовить. В закладочки утащила!

[Mrs Di]

А тут и я, со своим отчетом. Очень-очень хорошо, вкуснятина. Муж, не любитель свеклы ел и нахваливал, сказал что завтра опять будет завтра этим же ужинать, во как. Мои отступления от рецепта: можно не добавлять водичку в конце, и так достаточно жидкости и потушить блюдо немного дольше. и еше, вместо карри дала паприку. Готовила заранее и в холодильнике оно застыло как холодец, я ела в холодном виде, на мой вкус-прекрасно.
Вот думаю попробовать приготовить с рыбой, но здесь наверное надо не филе, а целую рыбку.

[Викентина]

Как же хорошо, что пришлось по душе

Вот думаю попробовать приготовить с рыбой

Интересно Диана

[Mrs Di]

Только что муж отмочил. Говорит а где ты эту свеклу с ногами нашла? Оказалось имел в виду этот рецепт, куриные ножки со свеклой. Умора! :лол:

[Викентина]

где ты эту свеклу с ногами нашла

Новая порода кур свекольная

[Птица-Ирина]

Добрый день! Очень порадовал рецепт! Будем готовить часто

[Викентина]

Красиво как! Очень радует, что Вам понравилось!

[Mrs Di]

Только что совершила открытие века. Осташееся от приготовленной купицы со свеклой (овоши в соусе без курицы) разогрела себе на обед. Обалденно вкусный борш оказался! И без картошки, которой я избегаю, и свекла кусочками как я люблю, и грибы! Теперь это будет МОЙ рецепт борша, спасибо!