Этот рецепт очень прост и не дорог, а самое главное - вкусно!
(фото делала давненько)
курица - 1.8 - 2.0кг.
сметана - 200 гр.
соль - 2,5 ч.л.
красн.мол.перец - 1 ч.л.с горкой.
Курицу разрезать по середине грудки или хребта.
Хорошо вымытую курицу слегка обсушить и чуть натереть солью - это 0,5 ч.л. соли.
В сметану добавляем остальную соль и перец, все перемешиваем и тщательно смазываем этим курицу (не переживайте, пересоленным не будет).
Я еще добавляю к этому чищенный картофель, посолить, добавить специй, укропчика, лучка и смазать майонезом.
Курицу на противень, картошку выкладываю вокруг курицы и ставлю в духовку.
Запекать при темп.200-220 гр. минут 50-60, я смотрю по картошке, проткнув ее зубочисткой, если картофель готов, то курица тоже.