Курочка фаршированная блинчиками

**Аринушка** » Вс сен 26, 2010 9:30 pm

С курицы аккуратно снять шкурку.
Начинка
Фарш-0.5 кг
Грибы-200 гр
Чернослив-50 гр
Лук- 150 гр
Соль,перец
Блины
Молоко-300 мл
Мука
Раст.масло-2 ст.л
Яйца-3 шт
Соль

Яйца-1 шт
Майонез

1)Испечь блинчики
2) На раст.маслом немного потушить лук,добавить фарш и грибы.Потушить еще немного,посолить,поперчить и в конце добавить чернослив.
3)Блинчики скрутить с начинкой
4) Фаршированные блинчики ровненько кладем во внутрь шкурки курицы.Между блинчиками наливаем яйцо.Зубочистками закрываем дыры.
5)Курицу смазываем майонезом и духовку запекать где то минут 30.
Приятного аппетита.

**_Анюта_** » Вс сен 26, 2010 9:39 pm

Аринушка Ариш, очень интересно и необычно, но как ты их туда запихиваешь?

**Аринушка** » Вс сен 26, 2010 9:52 pm

Анюта Ярославль писал(а):Аринушка Ариш, очень интересно и необычно, но как ты их туда запихиваешь?

Анюта,беру блинную трубочку( она у меня как раз на всю длину шкурки получается)и кладу ее вдоль .У меня получился первый ряд с 7 трубочек.Смазываю яйцом ,на вверх этих трубочек кладу следующий ряд.У меня этот раз получилось три ряда.Стягиваешь шкурку и дыры закрываешь зубочистками.Вот и все.

**vitulia23** » Вс сен 26, 2010 10:17 pm

Аринушка,очень хочу научиться так фаршировать курицу.мечтаю об этом и очень боюсь. :cry:

**Аринушка** » Вс сен 26, 2010 10:23 pm

vitulia23 писал(а):Аринушка,очень хочу научиться так фаршировать курицу.мечтаю об этом и очень боюсь.

Светланка,это очень просто.Главное снять хорошо шкурку,что бы не порвать.Там только немного нужно подрезать,а затем снимается она ,как чулок.Блины сворачиваешь трубочкой и выкладываешь их ровненько.Немного трудоемко( времени занимает много_,но не сложно .Попробуй с маленькой курочкой.