курица
2 головки лука
морковь 2 шт
6-7 средних картофелин
болгарский перец 2шт
томатная паста 2-3 ст.л.
2 помидора
чеснок, базилик, укроп, соль, перец
курицу поделить на части. Лук порезать полукольцами (или мелко), морковь порезать соломкой, картошку кубиками, помидорки дольками, перец кубиками. В казане обжарить до золотистой корочки курицу. Добавить лук. морковь, болгарский перец и тушить 5 минут. Добавить картошку и залить водой. Тушить до полуготовности. Затем добавить томатную пасту и помидоры и тушить до готовности картошфеля. В самом конце добавить измельченный чеснок и зелень.