Куриные маффины с сыром

[Бубушка]

Куриный маффин с сыром отличная закуска, которая готовится за 40-45 минут. Выглядит оригинально, несложное исполнение, отлично подойдет для званого ужина. Такие маффины нравятся детям. Они расходятся очень быстро. Вкусные, питательные, сочные, словом, это блюдо обречено стать любимым.

Ингредиенты (на 12 мафинов)
2 куриные грудки
1 стакан натертого сыра
1/4 стакана соуса Ранч
1/2 стакана муки
1/2 стакана молока
2 яйца
Зелень. Сгодится любая ваша любимая.

Приготовление
1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки.

2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, соус Ранч, муку и яйца.

3. Порезать любимую зелень. В моем случае это зел.лук.

4. Потереть на терке сыр.

5. Смешать вместе курицу, сыр, чспит лука и молочно-яичную смесь с мукой. Смесь выливаем не всю. Представьте, что вы заправляете салат. Остальная смесь нам понадобится потом.

6. Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой.
7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов.
8. Готовые маффины посыпать сверху зеленью.
9. Остудить и можно подавать. Их можно отлично дополнить сальсой.

[Ester_Lin]

Скажите, пожалуйста, а что это за соус Ранч?

[Бубушка]

Ester_Lin соус на основе сметаны и майонеза, плюс любимые сушеные травки добавляются. Можно купить уже готовый, этот соус популярен в Америке как заправка к салатам.

[Хильда]

Очень интересный рецепт!
Но! Да простит меня автор, но интернет выдал следующую информацию:

"В покупном соусе Ранч, очень популярном в Америке, много вредных добавок, а домашний получается намного лучше. Майонез, сметана и приправы - вот и все, что вам потребуется. Сметану можно заменить 5 ст.л. кефира. Таким соусом можно заправлять любые салаты. "

Возможно, лучше для этого рецепта (и для здоровья ) подойдет простая смесь домашнего майонеза и сметаны?

[Бубушка]

Хильда это уже кто как хочет)