Фаршированная курица "Пир на весь мир"

[Муха]

Курица на 2кг,
1/2 ст. риса,
1/2 ст. миндаля,
2 ст.л порезанной на кубики кураги,
4 ст. л. изюма без косточек,
5 ст. л. топленого масла,
1 ч. л. корицы,
4 бутона гвоздики,
соль, зелень петрушки.
Рис отварить до полуготовности, посолить по вкусу. Изюм, курагу, очищенный миндаль обжарить в масле в течение 5 мин. Обжаренные продукты смешать с рисом, добавить корицу и гвоздику. Это и будет начинка. Тушку курицы выпотрошить, наполнить начинкой, положить в глубокую сковороду. Влить полстакана горячей воды и поставить в нагретую духовку. Жарить, поливая периодически выделившимся соком, до готовности. Готовую курицу порезать на куски, сложить мясо в центре блюда, а начинку выложить вокруг. Украсить зеленью.

[Gveret]

Алена,молодец ! Я люблю фаршированную курицу. Правда,имбирь и
гвоздика у меня не пойдут. Но рисом с сухофруктами фарширую.
А в последнее время яблоками с мандаринами.

[Муха]

Яблоки с мандаринами - тоже интересно! Надо попробывать, пока мандарины не отошли.

[Пчела]

суперский вкус спасибо за рецепт!