0,5 кг. печенки
2 сырых яйца и 1 вареное (для украшения)
3 ст.ложки муки
1/2ч.л.соды
1/4 стак.молока
2 луковицы
2 средн.морковки
майонез
петрушка и зеленый лук
перец , соль по вкусу
Приготовление :
1. Измельчаем печенку ( или на мясорубке , или в комбайне )
2.В печеночную массу добавляем яйца , муку , немного соды , соли и вымешиваем
3.Добавляем молоко , опять вымешиваем
4. На хорошо разогретой с подсолнечным маслом сковороде выпекаем блины
5.Верх каждого блина ( кроме последнего , "верхушки") , смазываем такой начинкой : морковь и лук мелко порезать , посолить и тушить на масле до золотистого цвета , потом всю масу поперчить и перемишать с майонезом .
6. Готовый тортик смазать майонезом и украсить по желанию( вэтом случае - вареным яйцом , зеленым луком и петрушкой ) , дать пропитатся .
Приятного аппетита !
