Эти оладьи получаются намного нежнее и мягче, чем традиционные. Попробуйте, будете удивлены вкусом!
Итак, берём печень (у меня была говяжья, полкило), пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Затем также измельчаем 2 луковицы и какие-нибудь замороженные овощи. У меня было пол-пачки замороженной зелёной фасоли и пол-пачки замороженного цветного болгарского перца. Смешать печень с овощами, добавить 2 сырых яйца, немного сливок или молока, соль, перец по вкусу и пол-стакана муки. Всё перемешать и жарить, как оладьи, на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Приятного аппетита!
