Салат из куриных желудочков с грибами

[Gveret]

Нам очень нравится салат из куриных желудочков с грибами . Его можно
кушать в теплом и холодном виде.
Для него берем
- 0,5 кг куриных желудочков,
- 1 большая луковица,
- 100 грам любых грибов,
- 2 крутых яйца
- растительное масло для жарки.
1. Желудочки отварить до мягкости в подсоленной воде
( я это делаю за 30 мин. в скороварке),порезать .
2. Лук пошинковать и потушить в растительном масле в сковороде до
прозрачности ,добавить порезанные грибы и тушить еще 5 минут.
3. Яйцо мелко порезать или помять вилкой. Все переложить в
сковороду к луку с грибами ,прогреть. Посолить и поперчить по вкусу.

[Зиша]

Ух ты, классненько, взяла на заметку , оооочень любим желудочки и грибы

[Tanchik]

Спасибо за рецепт!

[Zena2]

Gveret
Очень интересный рецепт!Нужно попробывать!
А я делаю салат из куриных желудков так:
Куриные желудки отвариваю в подсоленной воде,остудить и порезать.Лук и моркови порезать и обжарить.Вареные яйца почистить и порезать мелко.Жареные грибы (можно не добавлять,тоже очень вкусно!).Все соединить и заправить майонезом.

[Натаsha79]

Впервые пробовала подобное блюдо, мне салат понравился, вкусный Грибы - маслята, заправляла сметаной, масла для обжаривания брала немного, без заправки показался чуть суховат.