Состав:
1 кг очищенных желудочков
2 луковицы
2 среднии моркови
соль перец
Приготовление:
Желудочки хорошо очистить и промыть. Режем на 4-6 частей, выкладываем в казан и тушим на среднем огне в собственном соку примерно 1 час. затем добавляем немного масла и поджариваем. Лук режем полукольцами, морковь средней соломкой, добавляем к желудочкам и жарим ещё примерно 10 минут.
Подавать с рисом и зелёной фасолью.
Приятного аппетита!
Утащила в закладки.
