Leshkin-67 Я помню,как за говяжьим сердцем стояли очереди.
Ведь оно было дешевым. Я из него делала котлеты. Очень нежные
и вкусные.
Все ,как в простых котлетах - крутила сырое сердце с луком и вымоченной
в теплой воде булкой.Хорошо выбивала фарш мокрыми руками.
Лепила большие ,с ладонь,котлетки и жарила.
Давно не делала.Здесь все из говядины очень дорого.Мясо привозят
из Аргентины. Свои коровы у нас очень молочные.
