Паштет из куриной печени с шампиньонами

**LuRu** » Пт фев 05, 2010 12:03 am

Ни один магазинный паштет не сравнится с домашним,а если он будет ещё и сгрибами,которые придают паштету сочность и аромат!!!!!
Красиво украсив,смело можно подать к праздничному столу!

Нам понадобится:

500гр куриной печени
300 гр шампиньонов
250 гр шпека(сало)
100мл сливок 35% или сметаны
2 яйца
соль
перец
раст.масло

Приготовление:

Печёнку и лук,слегка обжариваем на растительном масле.
Отдельно обжариваем шампиньоны.

Шпек нарезаем кубиками,добавляем к массе из печени.
Ещё немного обжариваем.

Теперь выкладываем всю массу(кроме грибов) в блендер или пользуемся мясорубкой.
Добавляем к массе сливки и яйца,ещё немного взбиваем блендером.

Добаляем грибы,смешиваем и выкладываем в форму для запекания.
Ставим в разогретую духовку 180С на 30-40мин.

Можно не смешивать,а положить грибы между двумя слоями печёночной массы.

Достаём,охлаждаем,украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

**Dosha** » Пт фев 05, 2010 12:21 am

Уррра!!! Я первая на вкусняшку!!!!! :Yahoo!:

Все цветочки, и грибочки и паштетик - всё моё!!!!!! :Bravo:

**LuRu** » Пт фев 05, 2010 12:24 am

Dosha писал(а):Уррра!!! Я первая на вкусняшку!!!!!
Все цветочки, и грибочки и паштетик - всё моё!!!!!!

На здоровье,Олечка! :girl_blush:

**allushka** » Пт фев 05, 2010 12:38 am

Этот паштетик будет скоро на моем столе!Спасибочки!!!Здорово! :good:

**elika899** » Пт фев 05, 2010 12:40 am

Какой аппетитный :vkusno:

! А красивый :good:

!

**vicka9** » Пт фев 05, 2010 12:54 am

Я в последнее время собираю рецепты, из которых можно делать бутерброды. Перестала мне нравиться магазинная колбаса. Рецептик как раз кстати. И украшен, кажется, маслинами... Вкусно! :Rose: