![Smile :)](./images/smilies/smile.gif)
Мне очень нравится сочетание куриной печени с болгарским перцем. Советую и вам попробовать!
![Good :good:](./images/smilies/good.gif)
Печень получается очень нежной, в этом блюде интересно играют апельсиновый сок, сметана и соевый соус.
Нам понадобится:
Печень куриная - 400г
Лук репчатый - 1,5-2 луковицы
Перец болгарский - 1шт.
Соевый соус - 1,5 ст.л.
Апельсин - 1/4
Сметана - 2-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Лук нарезаем полукольцами и пассеруем до прозрачности. Добавляем перец, нарезанный соломкой, вливаем соевый соус. Томим под крышкой несколько минут, после чего выкладываем на овощи нарезанную печень.
Из четверти апельсина выжимаем сок и сверху поливаем им печень. Не перемешиваем пока. Накрываем крышкой.
Когда печень побелеет, поперчить и посолить (если необходимо). Добавить сметану и 2-3 столовых ложки воды. Перемешиваем и тушим под крышкой до готовности (это не займет много времени).
Подавать можно с рисом, картофельным пюре или, как у меня - со спагетти
![vkusno :vkusno:](./images/smilies/vkusno.gif)
Приятного аппетита!
![curtsey :curtsey:](./images/smilies/curtsey.gif)