Печенка с изюмом

[Муха]

400г печени (разрезать на 4 ломтя),
4 тонких ломтика вырезки,
2 большие луковицы,
4 кислых яблока,
125г изюма,
соль, черный перец, растительное масло.
На сковороде, слегка смазанной маслом, поджарить ломтики вырезки до золотистого цвета. Ломтики печени быстро обжарить с обеих сторон на горячем масле, чтобы они не затвердели. Посолить, поперчить. На том же самом масле поджарить мелко нарезанный лук и яблоки. Добаваить предворительно замоченный изюм и подержать на огне 10 мин. Яблоки и изюм выложить в разогретую кастрюлю, сверху - кусочки печени, на нее - вырезку.

[cenkola]

Муха
А дальше что?Протушить или в духовку?Или что делать?

[Муха]

Да, конечно протушить!!! Упс...