Рулет мясной

Модератор: Модераторы

Рулет мясной

Сообщение Елена » Вт дек 11, 2007 1:42 pm

Рулет мясной(рецепт мой)

Фарш(свинина,говядина на этот рулет 0.5 кг)
яйцо 2
соль
перец
имбирь
сыр тертый 50-100г
картофельное пюре


Отварить картофель и сделать пюре,добавив соль ,перец,яйцо.
пюре остудить.

Пока остывает пюре займемся фаршем -смешать фар с яйцом ,добавить
соль
перец
имбирь
сыр тертый,хорошо перемешать и расложить на пекарской бумаге, сверху пюре
Изображение
затем сформировать рулет
Изображение
сверху помазать сметаной проткнуть в нескольких местах вилкой и в духовку до готовностиИзображение
Вложения
рулет.jpeg

Вар-вар-ка, Patimat88 (19 Oct 2019)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5306 раз.

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Люлюша » Сб фев 09, 2008 6:18 pm

Спасибо огромное за рецепт, сегодня приготовила, прямо пальчики оближешь!!! :Rose: :wink: :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Люлюша
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 9 фев 2008
Откуда: Крым
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Ласка » Сб май 10, 2008 7:55 pm

Пару дней назад делала мясной рулет по Вашему рецепту, всё очень вкусно, но...хоть я его и прокалывала, он всё же полопался и картошка вылезла в некоторых местах, боялась, что не пропечётся внутри и видимо передержала и он стал суховатый, а в протвине было много жидкости.
На вкус очень вкусный!!!Спасибо! :)
Аватара пользователя
Ласка
 
Сообщения: 814
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 45 раз.

Сообщение Елена » Сб май 10, 2008 8:09 pm

Ласка очень рада что вам понравилось,но огорчена что полопался и сухой.
Добавте следующий раз больше яиц в фарш и можно тертый сыр.
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5306 раз.

Сообщение Ласка » Сб май 10, 2008 9:37 pm

Насчёт больше яиц не знаю, а сыр я ложила...
Дело в том, что тут в Америке мясо слишком сухое и если в России я в котлеты всегда ложила яйца, чтобы они не разваливались, то тут они и без яиц хорошо держатся, даже суховатые, когда из хорошего фарша, и я добаваляю то картошку, то хлеб мочёный, чтобы были мягкие и сочные, а в последнее время стала добавлять бараний жирный фарш, получается мягче и сочнее...
Аватара пользователя
Ласка
 
Сообщения: 814
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 45 раз.

Сообщение Елена » Сб май 10, 2008 11:11 pm

Ласка
ну тогда надо эксперимнтировать и приспосабливаться к мясу местного производства :)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5306 раз.

Сообщение Suertte » Пн ноя 16, 2009 4:18 pm

Такое еще не делала! Попробуем!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Вар-вар-ка » Ср окт 27, 2010 11:25 am

ммм... звучит очень аппетитно! сегодня попробую приготовить. а сколько по времени выпекать и при какой температуре?
Аватара пользователя
Вар-вар-ка
 
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 19 окт 2010
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Елена » Ср окт 27, 2010 11:34 am

Вар-вар-ка писал(а):сколько по времени выпекать и при какой температуре?

я выпекаю мин 40-50 при 160-180

Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16856
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5306 раз.

Сообщение Вар-вар-ка » Ср окт 27, 2010 4:46 pm

только что достала из духовки и попробовала - ну очень вкусно! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Леночка, спасибо тебе огромное за такие замечательные рецепты! :daisy: :daisy: :daisy:

Аватара пользователя
Вар-вар-ка
 
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 19 окт 2010
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Северина_ » Пн окт 28, 2013 10:50 am

Сверху панировкой присыпала :)
Вложения
IMG_6640.JPG

Елена (28 Oct 2013)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Nadi_20 » Пн ноя 18, 2013 8:56 pm

немного развалился он у меня, пюре жидковатое сделала, но все равно вкуснятина :good:
Вложения
2013-11-18-975.jpg

Елена (18 Nov 2013)
Аватара пользователя
Nadi_20
 
Сообщения: 1165
Зарегистрирован: 24 окт 2008
Благодарил (а): 889 раз.
Поблагодарили: 1482 раз.
Имя: Надя

Сообщение Gibi » Вт сен 13, 2016 2:59 pm

Тоже сегодня ужинали этим рулетом! Вкусно! На гарнир только овощи нужны. :)

Елена (14 Sep 2016)
Аватара пользователя
Gibi
 
Сообщения: 151
Зарегистрирован: 24 мар 2015
Откуда: Владивосток, Приморский край, Россия.
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: Елена


Рулет мясной

Вернуться в Мясо