Заморозка на зиму

**kiska66** » Пн авг 03, 2009 11:42 am

Теперь лето, быстро осень. Много кто имеит дачю и выращивает там оващи, зелень. Я сома много продуктов просто замаражываю. Это очень удобно зимой. Зелень, горошек, капусту, марковку, шпинат, щявель- замаражываю сырой, а вот картошку обезательно надо предворительно проварить ( кидаем измелчёную картошку в кипящую воду на 4-5 минут, бистро сливаем воду).
Все продукты обезательно помыть, очистить, измелчить и класть в, для замарозки предозначеных, посудки или мешочки.

**Margaika** » Пн авг 03, 2009 12:12 pm

Хорошо,

когда морозильные камеры большие и позволяют замораживать такое количество продуктов. Очень удобно так.

**Leksandra** » Пн авг 03, 2009 12:23 pm

kiska66 писал(а):кидаем измелчёную картошку в кипящую воду на 4-5 минут, бистро сливаем воду).

А еще можно в пароварке :wink:

Margaika писал(а):Хорошо, когда морозильные камеры большие и позволяют замораживать такое количество продуктов. Очень удобно так

Согласна

. Моя далекая-далекая мечта. Эх... :girl_sigh:

**kiska66** » Пн авг 03, 2009 12:27 pm

У меня целый морозильник имеетса. Зелень и в малиньком можна держать- зимой в магазинах очень дорого.

**kiska66** » Пн авг 03, 2009 12:31 pm

Оля, в пораварке непробывала. Но веть совсем коротко варить надо, чем менше кусочьки тем менше варить. 4 минуты для кусочков фри

**tatushki** » Пн авг 03, 2009 2:09 pm

Ну вот..... зеленый горошек я уже упустила! у нас он в мае-июне... Заморожу стручковую фасоль! Janina, а щавель какой на вкус после разморозки?

**Рататуйка** » Пн авг 03, 2009 3:10 pm

Вот спасибо у анс тоже дома морозильная камера!!! Забьем ее до отвала!!!!

**kiska66** » Пн авг 03, 2009 3:44 pm

tatushki писал(а):Ну вот..... зеленый горошек я уже упустила! у нас он в мае-июне... Заморожу стручковую фасоль! Janina, а щавель какой на вкус после разморозки?

Вкус как и сырового. Перед варкой ненадо омаражыват, очень хорошо режытса морожоный- класть прямо в кастрюлю :wink:

**fialochka** » Пн авг 03, 2009 5:07 pm

Здраствуйте я тут новичок а какой он на вкус после варки

**Еленка26** » Пн авг 03, 2009 7:29 pm

Я тоже на зиму запаслась витаминами, тушить буду :wink:

**Lugoshi** » Пн авг 03, 2009 8:34 pm

Я замораживаю так же помидорки целиком и еще делаю разные замороженные смеси из овощей. Очень удобно. Люблю овошное рагу )))

**наташа-ля** » Вт авг 04, 2009 7:15 am

Подскажите, а как заморозить кабачки и баклажаны :girl_blush:

**OlgaL** » Ср авг 05, 2009 7:49 am

Про заморозку капусты даже не слышала. :shock:

Это белокочанная или другие виды?

**priora** » Вт авг 11, 2009 7:24 am

Привет всем!! Я тоже замораживаю все подряд, в том числе и капусту.: белокочанную сразу шинкую , цветную, брюссельскую, броколли -разбираю на соцветия . кочанчики, кольраби режу брусочками. Кабачки, баклажаны-кубиками, если для рагу,или кружками для жарки.

**kiska66** » Ср авг 12, 2009 7:48 pm

OlgaL писал(а):Про заморозку капусты даже не слышала. Это белокочанная или другие виды?

priora писал(а):Привет всем!! Я тоже замораживаю все подряд, в том числе и капусту.: белокочанную сразу шинкую , цветную, брюссельскую, броколли -разбираю на соцветия . кочанчики, кольраби режу брусочками. Кабачки, баклажаны-кубиками, если для рагу,или кружками для жарки.

очень удобно и зимой, и кода незваные гости заглянут. Ненадо оващи отморажыват- готовим блюда как и со свежых овощей.

Заморозка на зиму

Заморозка на зиму

Фото-отчеты

Смотрите также

Заморозка на зиму