Закусочное масло с вялеными помидорами и чесноком

[Milaja]

Очень вкусно со свежим багетом или булочками в грильный сезон и не только...

Состав:
250 гр мягкого сливочного солёного масла
2 зубчика чеснока
5-6 шт вяленых помидорок в масле
итальянские травки, свежие или сушеные, какие есть
кайенский перец и паприка
соль на вкус

Приготовление:
- Вяленые помидоры просушить бамажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло, порезать не сильно мелкими кусочками и перемешать с маслом.
- Чеснок почистить и выдаваить к маслу.
- Добавить травки, перец и паприку, всё хорошо перемешать, кому мало соли, подсолите.
- Масло убрать на пару часов в холодильник, пусть пропитается, у меня стояло ночь. Перед подачей дать маслу немного постоять при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

[Sindirella]

Ольч, как только увидела твой рецик - сразу побежала делать
Вкуснотища - что тут еще скажешь???!!!
Ушла с кухни и гоню мысли об этом масле прочь!
Держи фоточку и спасибУ!!!

[Milaja]

Ольч, как только увидела твой рецик - сразу побежала делать

Ну ты даёшь!
Танюшка, мне чертовски приятно!
Спасибо за отчёт, на фотку не насмотреться.

Ушла с кухни и гоню мысли об этом масле прочь!

Держись, моя хорошая!

[Викуся Кукуся]

Milaja Олечка, замечательный рецептик! У меня к сожаления полное отстуствие вяленых помидор. Посоветуй пожалуйста чем их можно заменить? Уж очень хочется приготовить такое масло.

[Milaja]

Посоветуй пожалуйста чем их можно заменить?

Викуль, чем заменить не знаю, в них то и вся фишка.
Как альтернатива есть у меня вариант масла с томатной пастой, но его я ещё не пробовала....

250 гр мягкого солёного масла
1-2 зубчика чеснока
пол-тюбика томатной пасты
свежий базилик на вкус
перец, паприка, соль на вкус
1 ст.л. лимоного сока

[Викуся Кукуся]

Milaja Спасибо Олечка! Обязательно попробую в таком варианте.

[Milaja]

Обязательно попробую в таком варианте

Удачи, Викуль.