Икра красная фальшивая(для оформления тортов и салатов)

**feuerpferd6** » Вс авг 05, 2012 8:40 pm

Ленчик, я уже сегодня здесь

Спасибо за ответы, теперь буду знать и делать икорочку в последний день.

Елена писал(а):А почему ты на мастику? То место куда класть икру можно кремом,даже нужно.Хоть это бутик,хоть бочка

Ну на бутерброде понятно икра на масле, а в бочке боялась, что просветы масленного крема будут видны, вот и мастику положила. Чтобы бочка полной казалась :girl_pardon:

Елена писал(а):надеюсь ,что понравится.

Все были в полном восторге и допытывались как я икру сделала, сначало конечно как торт увидели думали, что икра настоящая :ROFL:

Ты гений, классная идейка :daisy:

А вот фотки:

: это икорочка с одного пакетика желе

: а вот на тортике

: ну и полная композиция, икорочка на "чёрном хлебе" :-)

наиполнейшая композиция :crazy:

**Елена** » Вс авг 05, 2012 9:34 pm

feuerpferd6 писал(а):что просветы масленного крема будут видны, вот и мастику положила. Чтобы бочка полной казалась

можно крем тоже коричненым делать и тогда нормуль :good:

feuerpferd6 писал(а):Все были в полном восторге и допытывались как я икру сделала, сначало конечно как торт увидели думали, что икра настоящая

всегда так... был случай ,что тоже приняли за настоящюю,ну спросили,что типо икра,ага икра и смотрю когда торт порезали так многие стали убирать икру,хозяйка говорит ,да это сладкая икра,это желе :ROFL:

не бойтесь это не рыбья :ROFL:

feuerpferd6 писал(а): теперь буду знать и делать икорочку в последний день.

можно и заранее,особенно если время поджимает,у меня всегда есть по 4 дня храню ,так сказать на всякий эксреный случай,потом съедаем если не понадобилась и еще "наметаю" свеженькой,просто чтобы цвет остался чуть насыщенее делаю желе.

feuerpferd6 писал(а):наиполнейшая композиция

супер,очень хорошо сюда бутики вписались :good:

**feuerpferd6** » Вс авг 05, 2012 10:04 pm

Елена писал(а):можно крем тоже коричненым делать и тогда нормуль

В следующий раз попробую :good:

Елена писал(а):смотрю когда торт порезали так многие стали убирать икру

Елена писал(а):супер,очень хорошо сюда бутики вписались

Лен, а у торта - бутика как боковушку делают? Я читала у нас когда-то на сайте, что "корочку" на крем приклеивают. Её отдельно выпекать?
А вот у тебя нашла:

Елена писал(а):Если же вам совсем трудно или вы не умеете,то используйте просто полоску бисквита,
когда спечешь бисквить то с боков осторожно обрезать тонкий слой и потом его наложить на промазаный бок торта,вот и всё

У торта ведь ещё прослойка крема или суфле добавляется, тогда срезанной высоты не хватит :girl_pardon:

**Елена** » Вс авг 05, 2012 10:21 pm

feuerpferd6 писал(а):бутика как боковушку делают? ,тогда срезанной высоты не хватит

можно две полосы наложить,не только бока,но и низ-верх бисквита срезать,совсем не видно стыков,я как то так делала,делала и просто крошкой тоже хорошо смотрится,
и конечно и мастикой,марципаном

**-одуванчик-** » Пн авг 06, 2012 2:23 pm

Лен спасибо, делала с апельсиновым желе, и цвет не совсем удался, но муж сказал, это икра краснопёрки, так что никто не обиделся, что цветом не вышло :lol: