Этот лучок очень хорош к мясу
250г. мелкого лука если нет мелкого, можно порезать крупную луковицу на дольки
растит. масло
3-4 ч. ложки сахара
соль
50 мл. вина у меня было красное сухое, но я думаю можно любое
В сковороде разогреть немного масла, всыпать сахар, помешивать, пока не растворится
Положить лучок, присолить, слегка обжарить
Сделать маленький огонь и ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНО! влить вино
Протушить минут 5-7, постоянно поворачивая лук, чтобы глазировался
Остудить и подавать к мясу
Если вино в блюде для Вас неприемлимо, то можно заменить бульоном, хотя аромата такого не будет
Приятного аппетита
