Куриную печень промыть,удалить плёнку,хорошо обсушить.Посыпать итальянскими травами и молотым перцем.Обвалять в кукурузной муке.Обжарить с двух сторон по 5-7 минут.В конце приготовления посолить,выдавить 3-4 зубчика часнока,накрыть крышкой и протушить пару минут(чтоб часнок не сгорел).Подавать с пюре(очень вкусно).ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.