Салат из авокадо с грушей и сыром

Салат из авокадо с грушей и сыром

Состав

  • авокадо - 1 шт,
  • груша - 1 шт,
  • перец болгарский - 2 шт,
  • сыр твердый - 100 г,
  • сок лимона (для того, чтобы сбрызнуть авокадо) - ~1 столовая ложка,
  • листья салата
  • для салатной заправки
  • чеснок - 1-2 зубчика,
  • соль,
  • сахар - 1/4 чайной ложки,
  • свежемолотый перец (лучше смесь перцев),
  • оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки,
  • зелень петрушки,
  • винный уксус или сок лимона - 2 чайных ложки

Приготовление

Авокадо, перец, грушу, листья салата вымыть и обсушить.
Авокадо нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
Перец нарезать соломкой или полукольцами.
Грушу нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
Сыр нарезать тонкой соломкой.

Салат из авокадо с грушей и сыром

Приготовить салатную заправку:
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В миске соединить: чеснок, соль, сахар, перец, оливковое или растительное масло, винный уксус и немного взбить заправку вилкой или венчиком.
Добавить рубленую зелень и перемешать.

Салат из авокадо с грушей и сыром

Тарелку или салатницу застелить листьями салата.
Сверху уложить подготовленные овощи, ломтики груши и сыр.
Полить салатной заправкой и подавать к столу.

Смотрите также:

Салат "Гармония вкуса"Салат "Гармония вкуса"
Категории рецепта:
    Комментарии посетителей (10)
  • Люлека 22 Jul 2008 9:11

    Как всегда-СПАСИБО!На любой вкус здесь рецепты-и домашняя кухня и праздничная,и оригинальные рецепты Я люблю авокадо,поэтому мне салат понравится очень.

  • Yoolika 02 Jan 2009 23:22

    Очень интересный вкус, оригинальный салатик получается! Но заправку все же лучше перемешать с салатом, иначе выходит весь чесночно-пряный вкус где-то на дне салатника остается))

  • Verun4ik81 19 Jan 2010 21:26

    Спасибо за рецепт,но салат не очень понравился.

  • Frau Oksana 23 Jul 2010 17:37

    Ya dobavlyayu Avokado vo mnogie salati. Avokado vsegda recomenduetsya gotovit libo s limonnim sokom, libo s balzamikovim uksusom. Hochu poprobovat i Vash recept. Spasibo za oreginalnost!
    :-))))))))

  • dasha1988 19 Nov 2010 18:01

    Извините,несладкая груша,это какая?

    Олеся
    dasha1988, я довольно смешно выразилась :))) Берите обычную грушу.

  • vicka9 01 Jan 2011 5:59

    Приготовила, салат понравился. Чеснока нужно 1 зубчик, чтобы добавлял свою "нотку", а 2 зубчика "забивают" вкус других продуктов. А груша, на мой вкус, должна быть сладкая, тогда лимонный сок в заправке "к месту". Этот салат хорош ещё и тем, что его можно использовать вместо гарнира к мясу - котлетам. Тоже хорошо сочетается. Спасибо за рецепт.

  • Julieindeserto 05 Jan 2011 21:13

    Согласна с vicka9, одного маленького зубчика чеснока на заправку хватает – он тогда не перебивает вкус других компонентов и придает пикантности. Правда я делала без болгарского перца (не нашла в магазинах), но получилось очень хорошо. Для любителей экспериментов и экзотики – самое то! Даже не подозревала, что сладкая груша и чеснок настолько совместимы.

  • solo_438 23 May 2011 11:02

    dasha1988, китайская груша практически безвкусная, твердая и сочная. Я её брала. Очень вкусно получилось.

  • Настёнчик 12 Jan 2012 8:30

    Это очень очень очень вкусный салат! Вкус необычный, но всем домочадцам понравился, делали несколько дней подряд на новогодних праздниках!
    Заправку теперь часто использую и к другим салатам
    Спасибо большое за рецепт, Олеся!

  • [Лёлёк] 29 Jan 2013 20:41

    Салат очень необычный, но чрезвычайно вкусный. Ничего подобного никогда не пробовала. Сохраняю себе в копилку, спасибо огромное за рецепт.
    Я тоже делала с одним зубчиком чеснока. Также пробовала вариант вместо петрушки использовать кинзу, тоже очень-очень получается. Быстро и вкусно!

Для добавления комментариев Вы должны войти.