Запеканка из картофельного пюре с сыром

рецепт Запеканка из картофельного пюре с сыром // рецепты с фотографиями

Состав

  • картофель - 1,5 кг,
  • масло сливочное или маргарин - 100 г,
  • сыр плавленый (типа "Янтарь" - 1 баночка,
  • сыр твердый - 150 г,
  • перец болгарский - 1-2 шт,
  • лук зеленый (по желанию) - 2-3 стебелька,
  • яйцо - 1 шт,
  • зелень,
  • соль

Приготовление

Картофель почистить и отварить до готовности.
Готовый картофель растереть в пюре, добавив масло и плавленый сыр.

* чтобы картофельное пюре получилось более пышным, сначала растолките вареный картофель при помощи толкушки, а затем добавьте масло и взбейте миксером, затем введите плавленый сыр и еще раз хорошо перемешайте картофельную массу при помощи миксера

Пюре посолить по вкусу и снова перемешать.
Добавить сырое яйцо и снова перемешать.

рецепт Запеканка из картофельного пюре с сыром // рецепты с фотографиями

Добавить мелко порезанные овощи: порезанный кубиками болгарский перец, мелко порезанный зеленый лук и зелень.
Затем добавляем натертый на крупной терке сыр и снова хорошо перемешиваем массу.
Картофель выложить в смазанную маслом форму и ставим, не накрывая крышкой, в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

рецепт Запеканка из картофельного пюре с сыром // рецепты с фотографиями

Смотрите также:

Картофель, запеченный под сырно-майонезной шапкойКартофель, запеченный под сырно-майонезной шапкой
Категории рецепта:
    Комментарии посетителей (22)
  • SVETA 11 Apr 2007 0:40

    Delala,nam s semiey ponravilos.Recept prostoy,nabor produktov toge,no polucheetsia vkusno,a glavnoe to chto nugno dlia raznoobrazia kagdodnevnoi kuhni.Mi kushali s "legkim" kurinnim belim miasom,t.k. zapekanka dovolno sitnaia.No dumayu chto mogno kushat i kak otdelnoe blyudo.Spasibo za recept,vsegda interesno poprobovat chto-to novenkoe.

  • таня 11 Nov 2007 18:25

    А как сделать масную запеканку с пюре-ну, такую, как в детском саду?

  • таня 11 Nov 2007 18:29

    Ой, мясную...

  • Анна 21 Nov 2007 11:45

    А что бы получилось как в детском саду, просто надо разделить пюре на две части и после выкладывания первой части на него положить мясную начинку (на ваш вкус), а с верху вторая часть пюре. Очень вкусно. :))

  • Ирина 14 Dec 2007 16:14

    Только, что сделала, еще горяченькая! Вкусненькая! Рецептик- 12 баллов!

  • Tasya 21 Feb 2008 17:09

    Запеканка получилась вкуснейшая! спасибо за рецепт)))

  • катюша 28 Feb 2008 14:15

    Скажите, а в пюре разве не нужно молоко добавлять?Только масло?

  • Sovenok 17 Apr 2008 8:19

    Стала делать запеканку и по ходу решила изменить рецепт. Сделала пюре из картошки с маслом, яйцом и плавленым сыром. В сковороде обжарила фарш с луком и болгарским перцем. В форму выложила пюре, потом фарш,сверху дольки помидорок и все полила сметаной. В конце запекания посыпала блюдо тертым сыром. Получилось тоже очень вскусно!

  • вкусняшка 23 Apr 2008 12:22

    Скажите, пожалуйста, а сколько все же в данной баночке плавленного сыра грамм? Я видела по 400 гр., не думаю, что ее всю надо.

  • olenjka- 07 Jul 2008 17:21

    Сделала сегодня,но мне не очень понравилось...

  • daiva 21 Sep 2008 18:24

    Ингда делайу запеканку из картоскии и селедки:Отварит картофел в мундире , охладит, картофел оцистит и нарезат крусками. Филе селедки тозе мелко нарезат.Нарезануйу картоску перемесат с селедкои полозт молотии перец, подзарении лук и залит сметанои. все перемесат и полозит на противен смазании маслом. верх тозе смазат маслом. Пец в духовке 40 мин.Подходит соус из хрена.

  • Lenochka1985 17 Nov 2008 13:46

    Думаю сверху нужно полить взбитым яйцом , сыром и майонезом

  • Milky 09 Apr 2009 22:41

    а, без плавленого сира полу4ется? ...или нет?

  • Ella10 15 Feb 2010 18:57

    Подскажите пожалуйста...Второй раз пытаюсь сделать картофельную запеканку,а она не запекается.Получается картофельное пюре с сыром..Что я делаю не так? Что можно добавить,чтобы пюре стало густым и запеклось?...Спасибо)

  • Nara-Eva 26 Feb 2010 21:39

    Dorogie moi ya poprobovola danniy recept,no neskolko pomenyala ego.V pyure dobavila smetanu i luk,ne polojila perca,s verxu dobavila jarenie shampinyoni s lukom,potom natertiy sir i mayonez.Bilo ochen vkusno.

  • Юлия85 10 Feb 2011 20:52

    У меня, к сожалению, не получилось. все делала по правилам, но запеканка жидкая внутри получалась и перца слишком много. а плавленного сыра сколько непонятно класть

  • Katerina021 22 Apr 2011 15:42

    а сколько то сыра плавленного класть, баночки то разные бывают?

  • Gunelka 27 Jul 2011 14:25

    Zdrastvuyte. Ya v etom sayte. Nam ponravilos s mujom. Spasibo:)

  • Лена-ЧП 06 Sep 2011 15:43

    Я сделала сегодня такую запеканку,строго по рецепту,моей семье вообще не понравилось,слишком сухая.

  • PovarHOME 03 Feb 2012 19:23

    А я делаю так (выложу обязательно)
    В мундире картошечку потом обжариваем лук,отдельно брокколи!
    Картошку отчистить,намять и смешать с сыром(любым)соль и перец по вкусу)
    Брокколи не нарезать!Смесь картофеля сделать квадратиками и выложить на сковороду и обжаривать до корочки с 2х сторон,после готовности украсить брокколи и с верху украсить нарезанным соленым огурчиком и зеленью!
    Подавать с белым вином Жена в восторге(да я мужчина но готовить предпочитаю сам)

  • Marusya-Tbilisi 03 Mar 2012 17:37

    С детства любила такую запеканку,мама делала)) Сегодня тоже сделала я туда добавила курицу(грудку отваренную) с грузинскими специями ,все что были все бухнула,натёрла сыр и смешала с пюрешкой ,сверху смазала сметаной) ням ням)
    Спасибо за все рецепты ! уже года 3 не выхожу с этого сайта)

  • leula 16 Sep 2012 9:48

    Здравствуйте!если не добавлять в запеканку плавленный сыр не будет ли она сухой?

    Олеся
    leula, нет. Просто побольше сливочного масла добавьте.

Для добавления комментариев Вы должны войти.

Рецепты на форуме
рецептсалат из зеленых помидор
Автор: Аринушка
рецептКлассический томатный соус (для пиццы, к пасте и т.д.)
Автор: Sindirella
рецептFunghi Piccanti al forno-Грибы пикантные в духовке
Автор: lanita69
рецептТушеная капуста по-итальянски
Автор: Юлька Владимировна
рецептТурша(мамина)
Автор: Аринушка
рецептПаста с оливками, сладким перцем и фетой
Автор: Gnomus
рецептПолумаринованные помидоры
Автор: Skorobey
рецептЗапеченная овсянка "Морковный пирог"
Автор: Morvolna
рецептБанановые маффины с малиной
Автор: Fairyfrog
рецептКартофель по-полонински
Автор: Tata-K
Все рецепты на форуме
Категории блюд