Салат "Надежда"

Дорогие друзья!
С наступающим НОВЫМ ГОДОМ!
Пусть с Вами всегда будут рядом ВЕРА, НАДЕЖДА и ЛЮБОВЬ!!!

Салат Надежда

Состав

  • 1 куриная грудка или 2 средних окорочка,
  • яйца (отварные) - 4-5 шт,
  • чернослив - 60 г (~полстакана),
  • грецкие орехи - 40 г (~полстакана),
  • яблоко (кислое) - 1 шт,
  • 1 небольшой свежий огурец или половина парникового - ~120 г,
  • сыр твердый - 50 г,
  • майонез,
  • соль,
  • свежемолотый перец
  • для украшения
  • красный и зеленый виноград,
  • зерна граната,
  • праздничная свеча (по желанию)

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и нарезать соломкой.
Чернослив промыть, положить в небольшую миску, залить кипятком и оставить на ~15-20 минут.
С распаренного чернослива слить жидкость, чернослив обсушить и нарезать соломкой.
Отварные яйца очистить от скорлупы и отделить белки от желтков.
Желтки порубить ножом и сложить в отдельную миску.
Белки натереть на средней терке в отдельную миску.
Грецкие орехи не очень мелко порубить ножом или измельчить в блендере.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Огурец вымыть, можно срезать кожицу, и нарезать огурец тонкой соломкой (можно слегка посолить, оставить постоять, а затем отжать огурцы и слить образовавшийся сок).
Яблоко натереть на крупной терке (можно сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело).

Салат Надежда фото 2

На середину тарелки поставить обернутую пищевой пленкой свечу или стакан, подходящего размера.
Выкладывать салат на блюдо слоями, вокруг свечи (стакана).
Для удобства, можно некоторые ингредиенты предварительно перемешать с майонезом и затем выложить на блюдо.

* Количество майонеза берите по своему вкусу, но, желательно, чтобы его было в меру - не слишком много, и не слишком мало.

* Старайтесь следовать пропорциям, приведенным в рецепте, так как изменение пропорций может изменить вкус салата не в лучшую сторону.

1-й слой: Курица + майонез + немного соли + свежемолотый перец
2-й слой: Огурец + соль + свежемолотый перец

Салат Надежда фото 3

3-й слой: Желтки + майонез + соль + свежемолотый перец
4-й слой: Грецкие орехи (половина нормы)

Салат Надежда фото 4

5-й слой: Сыр + майонез
6-й слой: Чернослив + майонез + грецкие орехи (оставшиеся)

Салат Надежда фото 5

7-й слой: Яблоко + майонез + свежемолотый перец

Салат Надежда фото 6

8-й слой: Белки + майонез + соль (покрыть белком верх салата, а также внутреннюю часть)

Салат Надежда фото 7

Украсить салат виноградом и зернами граната.
Аккуратно затянуть блюдо с салатом пищевой пленкой, чтобы продукты не заветрились и оставить настояться на ночь.
Для подачи: со свечи снять пищевую пленку и установить ее в центр салата (можно придумать какую-то подставку под свечу).

Радостных праздников Вам и Вашим близким, и приятного аппетита! :)))

Смотрите также:

Салат "Белая береза"Салат "Белая береза"
Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна"Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна"
Салат "Свеча"Салат "Свеча"
    Комментарии посетителей (30)
  • Верун4ик 29 Dec 2011 19:26

    Красиво! Празднично!Хорошее сочетание ингредиентов. Очень похож на салат "Черепашка".

  • barsik75 29 Dec 2011 19:27

    Салат без сомнений будет вкусный. Очень понравилось оформление. Спасибо за идею, на Новый год так можно украсить любой салат.

    Олеся
    barsik75, спасибо. Действительно, так можно подать практически любой салат ;)

  • Алина 91 29 Dec 2011 19:29

    О, я первая на такой замечательный салатик!!!Жаль что сегодня уже закупила все продукты для праздничного стола!!!Но впереди есть еще старый Новый Год!!!так,что будем пробовать.Олеся,спасибо за ваши труды.Что вы дарите свой опыт миллионам хозяюшкам.Желаю Вам здоровья, любви и творческих успехов.Пусть все ваши мечты сбываются!!!С наступающим новым годом!!!

    Олеся
    Алина 91, спасибо за теплые слова и поздравления :))) И Вас с натсупающими праздниками! :)

  • Надежда 29 Dec 2011 19:31

    Какой красивый и вкусный салатик! Приготовлю его на Новый год! Когда на столе много всяких закусок, салатов, то для украшения нужно блюдо и вкусное, и не объемное! Этот салат соответствует моим запросам. А во - вторых, как это здорово, когда в Новогоднюю ночь вспоминаешь о Святая святых: Вере, Надежде и Любви. С Новым Вас годом, уважаемая хозяйка сайта. Всех благ и удачи. Огромное спасибо за то, что Вы даете возможность экономить нам время! А у Вас всегда новые идеи, вкусно, оригинально и просто - талант! Еще раз спасибо!

    Олеся
    Надежда, спасибо за Ваши теплые слова. Мне очень радостно от них :)))
    С наступающими Вас праздниками. Мира, радости и любви Вам, и Вашей семье!

  • iraysova 29 Dec 2011 19:55

    Какая красивая подача салатика, спасибо Олеся за такую чудную идею. Салатики обожаю с черносливом, возьму на заметку ваш рецептик.

    Олеся
    iraysova, спасибо. Рада, что Вам понравилась идея :))

  • Эльба 30 Dec 2011 0:48

    А у нас в Германии чернослив сладкий-пресладкий, слаще изюма и кураги. Такой наверное не пойдёт?

    Олеся
    Эльба, затрудняюсь сказать. Попробуйте приготовить маленькую порцию (можно уменьшить количество чернослива).

  • olechka1983 30 Dec 2011 10:13

    Запланировала на Новый год Ваш прекрасный салат - Жемчужина, а тут уже новая красота :) Я думаю, что этот салатик обязательно будет на нашем рождественском столе. С наступающими праздниками, всего вам самого доброго.

    Олеся
    olechka1983, замечательно! Порадуете Ваших близких на Рождество :))

  • oldeg 30 Dec 2011 12:49

    Олеся, безумно красивый и вкусный салат!!! Спасибо за рецепт!
    От всей души поздравляю Вас с наступающим Новым 2012 годом!
    Пусть Новый год со счастьем новым
    Под сказку сна к вам в дом войдет
    И вместе с запахом еловым
    Здоровья, счастья принесет!

    Олеся
    Оленька, спасибо за теплые слова и чудесные поздравления :)))
    Я тоже поздравляю Вас с Новым Годом и желаю счастья, любви и радости! :)))

  • Алисса 30 Dec 2011 18:15

    Всех с наступающим!!!Олеся,вы просто чудесница!Буду готовить этот салатик и надеюсь,что всё получится.Спасибо за рецепт!))

    Олеся
    Алисса, спасибо! :) И Вас с Наступающим!!!
    Надеюсь, Вам понравится рецепт :))

  • akusch7338 31 Dec 2011 9:03

    Спасибо Вам за рецепт и Ваш чудесный сайт-живу с ним уже пару лет,удивляю всех шикарными рецептами.С Новым Годом Вас,счастья и мира Вашей семье .а Вам творческих успехов!

    Олеся
    akusch7338, спасибо! Взаимно :))

  • tikvo4ka 31 Dec 2011 13:24

    Олеся, здравствуйте!салат просто замечательный!я как раз сейчас занимаюсь его приготовлением.вы предупредили следовать пропорциям, а вот как быть с свежемолотым перцем?Сколько его добавлять в каждый слой?и какой он должен быть: чёрный или красный?
    с нетерпением жду ответа!

    Олеся
    tikvo4ka, я просто пару раз кручу мельничку - как раз такое небольшое количество черного свежемолотого перца будет достаточно.

  • tatyana28 31 Dec 2011 14:37

    Прекрасный новый рецептик.Очень вкусный и красиво оформленный.Спасибо Вам ,Олеся,за Ваш труд.Поздравляю Вас с наступающими праздниками.Пусть Вашими спутниками будут счастье,здоровье и успех!Слава Богу за Вашу светлую голову и золотые ручки!Творите дальше,Ваш труд очень нужен нам!

  • _Fialka_ 01 Jan 2012 8:17

    Здравствуйте ))
    Готовила данный салат вчера. Вкусно!!
    Только вместо чернослива (его не оказалось дома, когда процесс приготовления шёл уже полным ходом) я положила чёрный изюм, + огурец натёрла (для большей нежности салата). Спасибо Вам за данный рецепт. Пригодился вовремя.

  • arfa 01 Jan 2012 17:41

    приготовили салат на новогодний стол,оформление и подача супер,а вот вкус разочаровал, жалко..хотя с черносливом и орехами люблю салатики,"Березка" очень нравится, а тут как-то не очень. Но всё равно за рецепт спасибо! И всех с наступившим Новым Годом!

  • Viki_zona 01 Jan 2012 18:57

    Во-первых, салат очень красиво смотрится на столе, а на вкус - еще лучше. Очень понравился, его только и ела! Спасибо за рецепт.

  • KKSowa 02 Jan 2012 18:22

    Всех С Наступившим Новым Годом!!!
    Делала на Новый Год!!! ОЧЕНЬ вкусный!!!))) Нежный, свежий!!!

  • angel-120 03 Jan 2012 2:57

    Красивая подача, но на вкус не понравился, жаль!

  • Katrin7333 03 Jan 2012 16:09

    А меня напугал сыр, (не люблю его в салатах) поэтому не добаляла. Очень вкусно и небычно получилось! Спасибо огромное за рецепт!

  • MaaV 07 Jan 2012 11:26

    Олеся очень вкусный салат спасибо за рецепт.У вас на сайте вообще все вкусное. Хорошо что я нашла этот сайт.Спасибо вам большое.С рождеством!

  • minka 13 Jan 2012 16:58

    Всех с Новым годом и Рождеством! готовила этот салат на праздники, только не заморачивалась со свечей, а сделала все то же послойно. Получилось очень вкусно и сытно .Очень к месту свежий огурец, отличный вкус и по виду красиво! Взяла на "вооружение"!

  • revolta 18 Jan 2012 8:26

    На Новый Год готовила этот салат. Несомненно был украшением стола. Съели его с детьми. Муж налегал на мясное))) В приготовлении особо не мудрила. Сначала поставила в центр банку 0,5л, потом её убрала и поставила свечу. Красота!!!

  • галюнчик 19 Jan 2012 21:40

    мне очень понравился рецепт, салат удался на славу! спасибо Вам огромное!!!

  • Tamara2012 26 Jan 2012 1:42

    Замечательный салад!!! Я с ним выйграла Салатный конкурс кот.проводился в нашем клубе на Старый Новый Год.Спасибо вам за рецепт)

  • MeganFox 29 Jan 2012 13:02

    Очень оригинальный,вкусный, сытный, а главное легкий в приготовлении салат! Ушел за один присест! :)

  • Claire2 29 Jan 2012 18:22

    Вкусно и очень красиво, готовила на день рождения нашей семьи. Олеся, спасибо большое за рецепт!

  • doroti77 01 Feb 2012 14:38

    Готовила на день рождения мужа, вкусный и очень красивый салатик. С зажженной свечкой получилось очень празднично, почти как торт ;). Всем очень понравился и вкус и оформление. Спасибо в чередной раз :)!

  • ира25 10 Mar 2012 9:46

    Обалденный салат, очень вкусный.Супер! Спасибо!!

  • ОксанаХ 11 Mar 2012 16:30

    Салат получился очень вкусненьким!!! И оформление - просто шикарное! Очень довольна вашим сайтом, ни в одном блюде еще не разочаровалась. С нетерпением жду новых и оригинальных рецептов!!!

  • Sada 16 Mar 2013 18:30

    Оййййй, просто загляденье!!! У нас на носу Новруз, но ми никак не найдем, что бы такого интересненько-вкусненького приготовить на праздник...Вот пригляделся этот салатик...Мне кажется, он должен получится очеееенннньььь вкусненьким! Обязательно приготовим, а потом поделюсь впечатлением! Олесенька, Вашим "вкусным фантазиям" нет предела;-) СПАСИБО!!!

  • Sashulja 27 Oct 2013 16:55

    Подскажите, а можно чем-нибудь заменить чернослив. У нас в семье в принципе никто не ест сухофрукты??? Заранее спасибо

Для добавления комментариев Вы должны войти.

Рецепты на форуме
рецептНиколайчики
Автор: Natashat
рецептКиноа с вишней и грецкими орехами
Автор: Миоко
рецептGlgi - Финский глинтвейн
Автор: DolceVita
рецептПостная грибная лапша. Русская кухня.
Автор: Яна Инева
рецептЛимонно-медовое печенье
Автор: Северина_
рецептСалат из курицы и мандарина
Автор: Северина_
рецептТворожно-банановый мусс для худеющих
Автор: Северина_
рецептПостная солянка с грибами и картофелем
Автор: Рома Нильс
рецептЯйца, фаршированные сельдью и свеклой
Автор: Tata-K
рецептЗавтрак финских лесорубов, или обед для Йоллупукки
Автор: Рома Нильс
Все рецепты на форуме
Категории блюд
Рекомендуем