Оливье с раковыми шейками
15
27
Ингредиенты
| раковые шейки в собственном соку | 1 баночка (200 г) |
|---|---|
| кальмары в масле | 1 баночка |
| горошек | 0,5 банки |
| морковь отварная | 2 шт |
| картофель отварной | 2 шт |
| оливки черные без косточек | 10-15 шт |
| крабовые палочки охлажденные | 100 г |
| лук зеленый рубленный | горсть |
| майонез | 150 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кальмары, крабовые палочки, картофель и морковь порезать. Оливки разрезать на 4 части. Добавить раковые шейки, горошек, порезанный зеленый лук, заправить салат майонезом и перемешать. Я этот салат не солила, потому что практически все компоненты кроме картофеля и морковки уже подсоленные.
Раковые шейки заменяла на отварные чищенные креветки, тоже получилось не плохо но с раковыми шейками мне лично понравилось больше, на мой взгляд они имеют более выраженный вкус в этом салате.
В оригинале рецепта автор предлагает банкетный вариант подачи этого салата для чего нам потребуется желатин:
Пакетик желатина замочить в 50 мл воды на 20 минут. Прогреть до полного растворения, Раствор желатина смешать с майонезом. Салатницу смазать маслом растительным, выложить салат, поставить в холодильник на 1 час. Вынуть, перевернуть на плоскую тарелку, украсить оливками, раковыми шейками, зеленью и подать. Салат нарезается при помощи ножа.
Я в первый раз сделала с желатином, но... то ли мне желатин попался не такой какой надо... то ли взяла большую салатницу... но когда я переворачивала ее салат у меня немного рассыпался и банкетный вариант не получился. После этого делаю этот салат просто в салатнице перемешав все ингредиенты.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7216-olivye-s-rakovymi-sheykami