Мандариново-миндальный пирог под шоколадом
22
58
Пока еще в продаже есть мандарины, я решила побаловать семью мандариновой выпечкой 
Этот пирог получается очень нежный и безумно ароматный, а темный шоколад прекрасно завершает букет вкусов 
Ингредиенты
| мандарин | 4 шт |
|---|---|
| яйца | 5 |
| сахар | 170 г |
| мука миндальная | 200 г |
| разрыхлитель теста | 1,5 ч.л. |
| шоколад темный | 150 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Мандарины залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 2 часа. Слейте воду и дайте мандаринам остыть. Разрежьте их пополам и удалите косточки. Мелко нарежьте и измельчите мандарины в комбайне до однородной массы.
2. Яйца взбейте с сахаром до пены. Миндальную муку смешайте с разрыхлителем теста и добавьте к яичной пене. Затем добавьте мандариновую массу, перемешайте.
3. Форму для выпечки диаметром 24 см смажьте маслом. Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке при 180С примерно 1 час (через полчаса можно пирог накрыть фольгой). Готовность пирога проверьте деревянной палочкой.
4. Вытащите пирог из формы и дайте остыть. Шоколад растопите на водяной бане и распределите по пирогу.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2734-mandarinovo-mindalnyy-pirog-pod-shokoladom