Mazarin, марципановый пирог с клубникой
14
31
Mazarin очень популярный в северных странах марципановый пирог, который был назван в честь знаменитого кардинала Франции Jules Mazarin (Жюль Мазарен), 1602 − 1661.
Пирог действительно получается очень марципановым, а клубника освежает и уравновешивает сладость начинки 
Ингредиенты
| тесто песочное | 350 г |
|---|---|
| марципан | 300 г |
| масло сливочное | 150 г |
| яйца | 2 |
| клубника | 300-400 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Приготовьте форму диаметром 24 см, смажьте маслом или застелите бумагой для запекания. Тесто раскатайте в пласт и уложите в форму, сформировав невысокие бортики. Уберите в холодильник.
2. Для приготовления начинки нарежьте крупно марципан, поместите его в кухонный комбайн со сливочным маслом и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте яйца и взбейте еще раз до кремообразной консистенции.
3. Выложите начинку ложкой в форму и разровняйте. Выпекайте в духовке при 175С примерно 35-40 минут. Дайте полностью остыть.
4. Перед сервировкой клубнику помойте, очистите, крупно нарежьте и уложите ее поверх пирога.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2311-mazarin-martsipanovyy-pirog-s-klubnikoy