Быстрое творожное Печенье "Розочки"

В миску разбиваем 1 яйцо.
Добавляем 80 г сахара (4 ст.л.).
1 ч.л. ванильного сахара.
Маленькую щепотку соли.
Все хорошо перемешиваем венчиком или вилкой (взбивать не нужно).

Добавляем в яичную смесь 80 г сливочного масла (комнатной температуры).
Перемешиваем.

Добавляем в тесто 250 г творога. У меня творог, жирностью 9 %.
Еще раз хорошо перемешать.

В другой миске смешиваем 300 г муки (9 ст.л. с большой горкой) и 1 ч.л. разрыхлителя.

Муку с разрыхлителем просеиваем в тесто в 2-3 приема.
И замешиваем тесто руками.
Тесто должно получиться мягким и нежным. Готовое тесто к рукам не

Делим тесто на 2 части.
Раскатываем каждую часть в пласт. Толщина раскатанного пласта теста около 3 мм.

Стаканом вырезаем кружочки диаметром 7-7,5 см.

Затем берём 3 кружочка, кладём их внахлёст друг на друга и скручиваем в трубочку (более подробный рецепт смотрите в видео).

Разрезаем трубочку пополам.

Аккуратно расправляем лепестки у розочек.
И в результате, из одной трубочки, получаем вот такую красоту - 2 печенюшки-розочки.

Делаем остальные печеньки - розочки.
Из этого количества теста получается 30 красивых печенюшек - розочек.

Противень застелить бумагой для выпечки.
Печенье «Розочки» переносим на противень и ставим их на определённом расстоянии друг от друга, т.к. при выпекании они увеличиваются в размере.

Отправляем противень с печеньем в предварительно разогретую до 180ºC духовку на 15-17 минут.
Выпекаем до золотистого цвета.

Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!