20 мая 2011

Конфитюр из черешни (вишни)

Конфитюр из черешни (вишни)
У нас уже поспела черешня a_yahoo! , и так как съедать её всю мы не успеваем, то я решила сварить из неё конфитюр.
И не пожалела, потому что конфитюр получился чудесный - ароматный, яркий и красивый.. a_roll .
...а какой вкусный... a_vkusno

Ингредиенты

черешня или вишня 1 кг
сахар 600 г
сок 1 лимона
яблоко 1 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Из черешни вынуть косточки, оставшиеся ягоды взвесить (для конфитюра нужно 800 г).
Положить ягоды в кастрюлю вместе с сахаром и соком лимона, довести до кипения и на среднем огне варить 10 минут, помешивая время от времени. Ягоды вынуть из сиропа.

Яблоко почистить и порезать на дольки. Варить оставшийся сироп с кусочками яблока до уменьшения его объёма вдвое (т.е. останется половина сиропа). Вернуть черешню в сироп и измельчить всё блендером.

Полученную массу снова довести до кипения и кипятить на небольшом огне, помешивая, около 10 минут. Готовый конфитюр сразу же вылить в подготовленные стерилизованные банки, закрыть крышками. Перевернуть банки вниз горлышком и укутать до полного остывания.
Хранить в сухом и прохладном месте как обычное варенье.

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
140 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

6 лет назад

какой аппетитный!!!!!!!!! просто чудо!!!

Ответить

6 лет назад

Ну-ка хде моя бААААААльшая ложка?! a_vkusno a_vkusno a_vkusno

конфитюр получился чудесный - ароматный, яркий и красивый.. . ...а какой вкусный...

Не сомневаюсь ни разу a_smile ждём вишню a_wink черешню покупать надо, а вишня бесплатно a_grin у меня с прошлого года ещё никак в морозилке не закончится a_eek a_grin

Ответить

6 лет назад

У нас уже поспела черешня

Везёт кому то.. a_grin Машуль, классный рецепт. a_good Конфитюр детки любят, к блинчикам, бриош, да и просто так. a_vkusno Беру в копилку, до лучших времён.. a_wink

Ответить

6 лет назад

Мда, а нам прийдется подождать a_girl_sigh a_girl_sigh a_girl_sigh Очень люблю конфитюры и варенье из черешни a_vkusno Рецепт запомнила a_smile a_wink a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

DolceVita Маша, до чего же фотки замечательные и аппетитные!!! Спасибо, буду помнить о твоём рецептике до появления черешни a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

DolceVita
Маша,красивенные фото a_Bravo a_Bravo a_Bravo ...прям так и хочется ложечку-другую скушать...ммм a_vkusno a_vkusno ....Очень красиво!!!! a_good Рецепт беру в закладочки(дождёмся черешни,испытаем на практике a_smile )

Ответить

6 лет назад

какой аппетитный!!!!!!!!! просто чудо!!

Маша, спасибо! Угощайтесь! a_smile a_rose

Ну-ка хде моя бААААААльшая ложка?

Ира, да бери пожалуйста, пробуй пока есть, а то у нас тут на него охотников мно-о-ого... a_grin

ждём вишню черешню покупать надо, а вишня бесплатно

А у нас черешни в этом году столько, что уже не знаем, куда её девать. a_confused Ириша, спасибо, что заглянула, надеюсь, что пригодится мой конфитюр... a_smile a_rose a_daisy

у меня с прошлого года ещё никак в морозилке не закончится

Ира, а как ты её замораживаешь? Без косточек, наверное? a_smile

Машуль, классный рецепт. Конфитюр детки любят, к блинчикам, бриош, да и просто так.

Олечка, спасибо! a_smile a_rose a_daisy Его, по-моему, все любят, у меня вот одна большая "детка" уже одну маленькую баночку заканчивает! a_grin

Очень люблю конфитюры ив аренье из черешни Рецепт запомнила

Олечка, спасибо! Я тоже очень люблю! a_vkusno Ничего, и у вас поспеет! a_smile a_rose a_daisy

Маша, до чего же фотки замечательные и аппетитные!!! Спасибо, буду помнить о твоём рецептике до появления черешни

Наташа, спасибо! a_smile a_rose a_daisy Мне очень понравился этот конфитюр, а то свежей черешни уже даже и не хочется...объелись... a_grin

Маша,красивенные фото ...прям так и хочется ложечку-другую скушать...ммм

Ксюша, спасибо! a_smile a_rose a_daisy Хотелось красиво сфотографировать, но если бы кто-нибудь видел меня в этот момент... a_crazy - фотоаппарат в левой руке, ложка в правой, и я сама вприсядку и конфитюр в баночку ложкой наливаю и выливаю... Хорошо, что мужа дома не было! a_grin

Ответить

6 лет назад

крастота неписуемая!

Ответить

6 лет назад

Хотелось красиво сфотографировать,

Получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!

Хорошо, что мужа дома не было!

А может,он помощником стал бы? a_wink a_grin

Ответить

6 лет назад

крастота неписуемая!

Анечка, спасибо! a_smile a_rose

Получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!

Ксюша, ещё раз спасибо! a_girl_blush Не зря, значит, я старалась... a_girl_blush a_daisy

А может,он помощником стал бы?

Он бы, конечно, захотел помочь. a_girl_yes Только не фотографировать... а конфитюр кушать... a_grin

Ответить

6 лет назад

Фотка загледенье. У конфитюра очень красивый цвет. Буду ждать свою черешню. Спасибо за рецепт. a_smile

Ответить

6 лет назад

Любаша, спасибо! a_smile a_rose a_rose Да, цвет красивый получается - настоящий черешневый! a_smile

Ответить

6 лет назад

Обалденный конфитюр! Мы с мужем пришли к выводу что варенье с ягодами у нас не особо идет, так что надеюсь что рецепт пригодится( просто мы сейчас со свекровью живем,а у нее же свои пожелания)

Ответить

6 лет назад

Ксения, спасибо! a_smile a_rose У меня варенье обычно сначала идёт неплохо, а потом надоедает, и никто его не ест. А конфитюр, по-моему, уже сейчас слишком хорошо "пошёл"! a_grin

надеюсь что рецепт пригодится

Буду рада, если пригодится! a_rose

Ответить

6 лет назад

У нас уже поспела черешня

Уже a_shock Черешня ммм a_vkusno Как у нас поспеет обязательно приготовлю по твоему рецепту a_girl_yes , спасибо тебе за рецептик a_Bravo a_vkusno a_rose

Ответить

6 лет назад

Уже a_shock Черешня ммм

Да, Лена, у нас тут климат такой, что всё, что в землю ни воткни, сразу расти начинает и быстро! a_grin А черешня уже не только поспела, она уже падать начинает - не успеваем собирать.

Как у нас поспеет обязательно приготовлю по твоему рецепту

Я буду рада, если попробуешь. a_smile Лена, спасибо, что заглянула! a_smile a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Дааа.... Маш. А у нас тока два дня назад снег шёл... А не махнуть ли нам в Испанию?....

Ответить

6 лет назад

У нас уже поспела черешня

как я хочу к вам!!!!!!!!! a_yahoo!

и так как съедать её всю мы не успеваем

пригласите к себе сибиряков - вы охнуть не успеете. как черешни не будет a_grin
ну а если по делу: Машенька, смотрю на твой рецепт и вспоминаю детство:) вот такой конфитюр моя бабушка с Евпатории варила каждое лето по большущей банке, какой же он был ароматный, наверное - ничего вкуснее я не ела в жизни! К сожалению, приготовить такую вкуснятину у нас практически невозможно, черешня безумно дорогая, вишня если и поспевает в садах - то в небольших количествах..да и может ли сравниться сибирская вишня с вашей, насыщенной теплом и солнцем? буду любоваться и облизываться a_smile)))
ты умничка!!!!!! a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

интересный рецепт опробуем на вишни ,я в прошлом году из вишни удаляла косточки крутила ч/з мясорубку ,а потом варила не все могли догодаться ,что за знакомый вкус a_smile ,а по твоему рецепту обязательно приготовлю. спасибо за идею a_daisy

Ответить

6 лет назад

Чудесный рецепт!Очень аппетитно выглядит a_Bravo a_goodВ закладки непременно! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Я буду рада, если попробуешь

Обязательно a_girl_yes у нас её все любят a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Красивенные фото!Замечательный рецепт!А мы черешню в прошлом году срубили (старое дерево уже было),зато вишня осталась,попробую на вишне. А пропорции для вишни такие-же?Она у нас кисловатая. Спасибо огромное за рецепт,но фото...просто слов нет! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Маша, конфитюр чудесный получился! a_vkusno a_good Когда появится в продаже черешня, попробую сделать! a_daisy Спасибо!

Ответить

6 лет назад

Буду рада, если пригодится!

Пригодится не то слово, будем ждать урожай, у нас еще не поспело ничего из-за дождей a_sad
Рецепт очень хороший a_good , да и во-время ты его нам принесла a_wink a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

Ой, мама дорохая... a_shock такая красота и вкуснота... a_vkusno a_vkusno a_vkusno Так нечестно однако... a_cry я тоже хочу... a_cry Машуня, просто a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

6 лет назад

Маш, как всегда вкусно , красиво! И завидуем вашему урожаю!

Ответить

6 лет назад

Обалдеть как вкусно a_vkusno a_vkusno a_vkusno и красиво a_Bravo Теперь не дождусь, когда черешня в продаже появится a_search
Один вопрос - сколько готового конфитюра получается, чтобы с банками не промахнуться? А пока в закладки. Спасибо a_rose

Ответить

6 лет назад

Дааа.... Маш. А у нас тока два дня назад снег шёл...

Оля, а я иногда скучаю по снегу...особенно перед Рождеством... a_roll У нас он очень редко выпадает.

А не махнуть ли нам в Испанию?

В Испанию? Я бы тоже съездила a_girl_yes , там, по-моему, ещё жарче чем у нас. a_wink
Оля, спасибо, что заглянула! a_smile a_rose a_rose

как я хочу к вам!

пригласите к себе сибиряков - вы охнуть не успеете. как черешни не будет

Леночка, приезжайте, будете помогать черешню есть! a_smile a_smile a_smile a_friends

К сожалению, приготовить такую вкуснятину у нас практически невозможно, черешня безумно дорогая, вишня если и поспевает в садах - то в небольших количествах..да и может ли сравниться сибирская вишня с вашей, насыщенной теплом и солнцем?

Понимаю...Я тоже раньше в России черешню редко покупала - дорогая она... a_girl_yes Леночка, спасибо тебе за добрые слова! a_smile a_rose a_rose a_rose

интересный рецепт опробуем на вишни

Лариса, спасибо! Я буду рада, если рецепт пригодится! a_smile a_rose a_rose

Чудесный рецепт!Очень аппетитно выглядит

Мери, спасибо! Угощайся на здоровье! a_smile a_rose a_rose

у нас её все любят

a_friends a_daisy a_daisy

Красивенные фото!Замечательный рецепт!

Наташа, спасибо! a_daisy

А пропорции для вишни такие-же?Она у нас кисловатая.

Если кисловатая, то сок лимона не кладите, можно и сахара немножко больше добавить. a_smile

Маша, конфитюр чудесный получился! Когда появится в продаже черешня, попробую сделать!

Лена, спасибо! a_smile a_rose a_rose a_rose Нам он очень понравился, а какой аромат на кухне был, когда я его варила... a_vkusno

Пригодится не то слово, будем ждать урожай, у нас еще не поспело ничего из-за дождей

Света, спасибо! Я буду очень рада! Уже совсем лето на пороге - ягодный сезон открывается у всех! a_smile a_smile a_smile a_rose a_rose a_rose

Ой, мама дорохая... такая красота и вкуснота... Так нечестно однако... я тоже хочу.

Танечка, спасибо! a_smile a_rose a_rose Я бы с удовольствием тебя угостила! a_smile a_smile a_smile a_daisy

Маш, как всегда вкусно , красиво! И завидуем вашему урожаю!

Santa Maria Gerra спасибо! Мы и сами не ожидали, что так много её будет в этом году! a_smile a_rose a_rose

Обалдеть как вкусно и красиво

Рената, спасибо! a_smile a_rose a_daisy

Один вопрос - сколько готового конфитюра получается, чтобы с банками не промахнуться?

Из килограмма где-то грамм 700 получается (приблизительно). a_smile

Ответить

6 лет назад

Машунь, спасибо за рецепт!! Скоро и у нас черешня поспеет - будем пробовать.. a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

Я бы тоже съездила a_girl_yes , там, по-моему, ещё жарче чем у нас. a_wink
Дааа нууу.... Ну какой тебе интерес туда ехать? a_girl_nea
Может лучше к нам? На Рождество! a_wink На лыжах,а?
Тока пару баночек джема из черешни прихвати. a_grin a_friends

Ответить

6 лет назад

Скоро и у нас черешня поспеет - будем пробовать..

Светочка, спасибо, что заглянула! Пробуйте на здоровье! a_smile a_rose a_rose

Может лучше к нам? На Рождество!

Оля, я бы с удовольствием! a_smile a_smile a_smile a_friends

На лыжах,а?

Сто лет на лыжах не каталась! a_smile А в Италии, кстати, тоже можно на лыжах - в горах. a_wink

Тока пару баночек джема из черешни прихвати.

Ну, если до зимы доживёт! a_grin a_rose

Ответить

6 лет назад

Да... Когда я впервые попробовал конфитюр из черешни - очень был удивлен. Я почему-то думал, что он будет недостаточно яркий, а на самом деле намного интереснее вишневого.
Спасибо за рецептик.
А пектин не надо добавлять?

Ответить

6 лет назад

Когда я впервые попробовал конфитюр из черешни - очень был удивлен. Я почему-то думал, что он будет недостаточно яркий, а на самом деле намного интереснее вишневого.

Леонид, спасибо! a_smile a_rose Мне очень понравился a_girl_yes , хотя я и вишнёвый тоже люблю. a_smile

А пектин не надо добавлять?

Здесь с этой целью специально яблочко добавляется, в нём как раз и пектин. a_wink

Ответить

6 лет назад

Ира, а как ты её замораживаешь? Без косточек, наверное?

a_girl_yes Без косточек a_girl_yes Мне так удобнее a_oops на пирог достала из морозилки, убрала на ночь в холодильник - утром в выпечку a_smile
Маш, вишню мою, обсушиваю, косточки вынимаю лучше лапками a_confused от косточкодавилки у меня вишня много у сока теряет a_sad (ещё потом отмываю кухню от "следов преступления" a_grin но это потом a_lol ) освобождаю один ящик в морозилке, выстилаю пищевой плёнкой, засыпаю вишню слоем 5 см (сок, который вишня дала - сливаю, но ягоды "не отжимаю") и морожу час-полтора (за сутки температуру в морозилке увеличиваю до -20, а то и больше, если позволяет содержимое морозилки), потом засыпаю следующую порцию ещё на 5 см и так далее пока не наморожу, чтобы жадность была довольна a_oops a_grin Это чтобы вишня в процессе заморозки под собственным весом сок не пускала и удобно пока одна порция морозится, можно следующую подготовить a_smile и когда потом вишня размораживается, сока очень мало - всё лучшее в ягодках a_vkusno и ещё очень удобно получается, что вишенки между собой не слипаются - всегда можно без труда отсыпать нужное количество a_girl_blush Машуль, извини за такое количество текста a_girl_blush a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Чудно, красиво, вкусно!!! a_good a_vkusno Но это просто дразниловка какая-то.. у нас только-только появляться начала черешня и по 380руб/кг (((((

Ответить

6 лет назад

Машуль, извини за такое количество текста

Ира, да не за что "извинять". a_smile Очень полезную информацию ты написала. a_good Попробую так черешню заморозить... a_roll Спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy a_friends

Чудно, красиво, вкусно!!! Но это просто дразниловка какая-то..

Юлиана, спасибо! a_smile a_rose a_rose Понимаю, но я, честно, не хотела "дразниться"... a_girl_blush ...можно ведь и из вишни сделать, когда поспеет, она дешевле... a_girl_blush

Ответить

6 лет назад

Маша,скажи,пожалуйста,из 1 кг черешни сколько конфитюра выйдет? Ну не даёт мне покоя этот твой рецепт. a_girl_nea

Ответить

6 лет назад

Какая красота! Обязательно приготовлю, как только появится ягоды. Муж обожает сладкое, т.ч. не залежится.

Ответить

6 лет назад

Маша,скажи,пожалуйста,из 1 кг черешни сколько конфитюра выйдет? Ну не даёт мне покоя этот твой рецепт.

a_grin a_grin a_grin
Оля, вот и ответ на твой вопрос: a_daisy

Один вопрос - сколько готового конфитюра получается, чтобы с банками не промахнуться?

Из килограмма где-то грамм 700 получается (приблизительно). a_smile

Какая красота! Обязательно приготовлю, как только появится ягоды. Муж обожает сладкое, т.ч. не залежится.

Екатерина, спасибо! a_daisy a_daisy Я даже и не сомневаюсь, что не залежится! a_grin

Ответить

5 лет назад

Очень люблю варенье из черешни/вишни. Утащила данный рецептик в закладки. Думаю будет очень вкусно.
У нас правда черешня ещё не поспела, но буду ждать сезона a_girl_blush

Ответить

5 лет назад

Маша,фото бесподобное!Не сомневаюсь что вкусно. a_good

Ответить

5 лет назад

Очень люблю варенье из черешни/вишни. Утащила данный рецептик в закладки. Думаю будет очень вкусно.

Fialka спасибо! Пробуйте на здоровье, конфитюр получается очень вкусный! a_smile a_rose

Маша,фото бесподобное!Не сомневаюсь что вкусно.

Вика, спасибо! a_friends a_daisy a_daisy Мне и самой эти фотки нравятся... a_smile И конфитюр тоже... a_vkusno

Ответить

5 лет назад

ну зачем так дразнится,то а? у нас черешня по 12 баксов за кг,а так хочется a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Ира, понимаю... a_smile a_rose a_girl_pardon У нас в магазине 1 кг стоит где-то 5 евро, а это я из своей делала - много поспело, надо использовать... a_girl_blush a_smile

Ответить

5 лет назад

переписала в закладочки a_smile

Ответить

5 лет назад

Карина, спасибо, что заглянула! Надеюсь, что рецепт пригодится! a_smile a_rose

Ответить

5 лет назад

Машуль привет!
И на нашей улице наконец то праздник!!! a_yahoo!
Сварила сегодня конфитюр, стоит укутаный, остывает. Ложек 6! наверно замарала, облизывала их постоянно... a_girl_blush a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Как откроем, снова приду... a_wink
делала первый раз конфитюр/варенье, понравилось, так что, давай ещё рецепты!!! a_grin a_grin a_grin

Ответить

5 лет назад

Машуль привет!

Привет, Олечка! a_rose a_smile

И на нашей улице наконец то праздник!

Вижу-вижу, да ещё какой вкусный праздник! a_vkusno a_grin

Ложек 6! наверно замарала, облизывала их постоянно...

a_grin a_grin a_grin Я тоже так всегда делаю, когда его варю... a_girl_blush

Как откроем, снова приду.

a_girl_yes a_daisy

давай ещё рецепты!

Оля, я постараюсь! a_pioneer a_smile a_smile a_smile Спасибо тебе большое за отчёт! a_friends a_daisy a_daisy a_daisy Какие у тебя симпатичные баночки: даже крышки подходящие - "ягодные". a_smile a_smile a_smile

Ответить

5 лет назад

Ну, короче, не стали долго ждать... в холодильнике стоят уже 3 разные баночки варенья, так решили, что и четвёртой там место найдётся.... a_lol
Очень вкусно Маш! a_vkusno a_vkusno Даже муж попробовал и оценил, а он у нас варенье можно сказать не ест. А сегодня, со свеже-испечёнными крауссанчиками.... 2/3 баночки умяли!
Спасибо тебе большое! a_daisy a_daisy a_daisy Надо будет ещё сварить, до зимы ведь не доживёт! a_grin

Ответить

5 лет назад

Ну, короче, не стали долго ждать...

Вот и правильно! a_grin

Очень вкусно Маш! Даже муж попробовал и оценил, а он у нас варенье можно сказать не ест.

a_yahoo! Рада, что всем понравилось! a_yahoo!

со свеже-испечёнными крауссанчиками.... 2/3 баночки умяли!

Со свежими круассанчиками... a_roll м-м-м...как вкусно... a_vkusno

Надо будет ещё сварить, до зимы ведь не доживёт!

Это точно! a_grin Я вот тоже уже ещё варить его собираюсь a_girl_yes : а то исчезает куда-то! a_grin
Олечка, ещё раз тебе СПАСИБО за отчёт! a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Мария вот и я вчера сварила немного вишнёвого варенья из 600 грамм черешен, остальное детки сьели a_girl_pardon Варенье получилось очень вкусное a_vkusno , за что я тебе благодарна a_rose На зиму варить конечно не пришлось, так как его было не много a_girl_pardon и домочадцы уже его испробовали a_grin , но если успею купить ещё вишни, то обязательнo наварю побольше a_girl_yes А вот и отчёт мой

Ответить

5 лет назад

вот и я вчера сварила немного вишнёвого варенья из 600 грамм черешен
Варенье получилось очень вкусное

Лена, я рада, что понравилось! a_yahoo! a_yahoo!

На зиму варить конечно не пришлось, так как его было не много и домочадцы уже его испробовали , но если успею купить ещё вишни, то обязательнo наварю побольше

А я хотела на зиму, а теперь чувствую, что до зимы не доживёт - ещё надо делать! a_grin
Лена, большое тебе спасибо за вкусный вишнёвый отчёт! a_vkusno a_smile a_smile a_smile a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

DolceVita Мария это тебе спасибо за рецепт a_rose Мария а как ты варишь вареньe из малины ? Я правда не по этой теме , ну у меня тут малина поспевaет a_oops , хотелось бы уже провернным рецептом сварить.

Ответить

5 лет назад

DolceVita Маша,я к тебе с...баночками a_grin a_wink Готовила тройную порцию a_girl_yes a_good благо,что у сестрички черешня и вишня своя растёт a_good a_yahoo! -угостили и меня a_good
Я взяла 2 порции черешни и 1 вишни...
С приготовлением не возникало никаких сложностей,вот только процесс вываривания сиропа занял продолжительное времяподскажи,сколько времени ты варила сироп? a_wink ...Наварное, по этой причине,варенье немного потеряло свой яркий цвет a_girl_pardon a_girl_pardon ...
Получилось у меня аж три литра сладости !!! a_good но закатывала не всё-хотелось снять пробу a_grin a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_good .На утро конфитюр стал густым и более вкуснымв горячем виде,когда я облизывала ложку,он казался СЛИШКОМ сладким a_grin a_girl_pardon ...А сегодня вечером ностальгировалапо детству a_grin : ржаной хлеб с конфитюром и молоком a_good a_vkusno a_grin -вот такой десерт a_grin
Спасибо,Маша,за хороший рецепт a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Маша,я к тебе с...баночками

Ксюша a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Ничего себе - сколько баночек! a_good

процесс вываривания сиропа занял продолжительное время

Наверно, время зависит от того, сколько сока ягоды дадут. Я, не очень уже помню, сколько его варила, по-моему минут 30 или 40.

Наварное, по этой причине,варенье немного потеряло свой яркий цвет

Может быть. Но цвет ещё от цвета ягод зависит, я вот смотрю своё фото и фото всех отчётов - так цвет у всех разный получился. a_smile

Получилось у меня аж три литра сладости !

a_vkusno a_vkusno a_vkusno

На утро конфитюр стал густым и более вкусным

a_girl_yes Да, мы когда горячий пробовали, нам тоже показался довольно сладким, а потом он ночь постоял, и стал вкуснее. a_smile

ржаной хлеб с конфитюром и молоком

a_vkusno Вкуснота какая! Придётся ржаной хлеб печь a_roll : тоже такой десерт захотелось, а хлеб тут только белый продают (с ним уже не то будет). a_grin

Спасибо,Маша,за хороший рецепт

Ксюша, а тебе спасибо за такой подробный отчёт a_friends и очень вкусные фото... a_vkusno a_photo a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

время зависит от того, сколько сока ягоды дадут.

Дааааа,у меня этот процесс занял оооочень много времени(более 2 часов a_girl_pardon )-всё ждала-когда же количество сиропа уменьшится a_grin a_girl_pardon

цвет ещё от цвета ягод зависит

У меня совсем светлая черешня была-вот и цвет какой-то не такой a_grin

Придётся ржаной хлеб печь

Знаешь,я утром снова повторить захотела такое блюдо....батон не стала отрезать a_girl_nea a_smile .... именно ржаной хлебушек взяла a_girl_yes a_vkusno a_friends

спасибо за такой подробный отчёт

Люблю,чтобы все ясно и с замечаниямивдруг,через годик ,опять захочется к рецепту обратиться-все тонкости будут отмечены a_cool a_girl_yes a_smile
Спасибо,ещё раз,за рецептик a_daisy

Ответить

5 лет назад

у меня этот процесс занял оооочень много времени(более 2 часов )-всё ждала-когда же количество сиропа уменьшится

Да я тоже сначала ждала, пыталась сироп измерять - половина осталась или не половина, а потом мне надоело. a_grin Надо в следующий раз по часам засечь время, посмотреть сколько примерно уходит. a_smile

светлая черешня была-вот и цвет какой-то не такой

Очень даже "такой" - светло-черешневый. a_grin a_good

именно ржаной хлебушек взяла

Да, с ним вкуснее! a_vkusno

Люблю,чтобы все ясно и с замечаниями

a_girl_yes a_friends a_daisy

Ответить

5 лет назад

этот процесс занял оооочень много времени(более 2 часов

Ксюша, до меня только сейчас дошло - ты же тройную порцию делала, поэтому долго и получилось. Если у меня где-то 40 минут ушло на одну порцию, то умножив 40 минут на 3, как раз 2 часа и получается. a_wink a_rose

Ответить

5 лет назад

долго и получилось

Наверное,Маш a_girl_yes ....
Я тут,на досуге,сидела-вычисляла a_grin ..и пришла к выводу: если есть возможность(и желание a_grin ) приготовить сразу несколько порций конфитюра,лучше варить по 1 порции(но в нескольких посудах).Тогда экономия времени будет ,а расход электроэнергии тот же a_cool a_good

Ответить

5 лет назад

Тогда экономия времени будет ,а расход электроэнергии тот же

Ксюша, так ты не только кулинар, но ещё и математик, оказывается. a_smile Спасибо за совет! a_daisy

Ответить

5 лет назад

Мария, скажи, пожалуйста, когда после уварки сиропа возвращаешь черешню в сироп, яблоки доставать не нужно и измельчать вместе с ними? Я правильно поняла?

Ответить

5 лет назад

Очень хочу приготовить такой конфитюр! но пока ищу штучку, чтобы вытаскивать косточки) вручную не очень хочется a_smile
За идею спасибо! вчера таким способом закрыла нектарины (с яблоком, процесс приготовления такой же) - нектарины были не очень - твердые, но в виде конфитюра зимой пойдут как начинка в слойки и пироги a_oops Так что уже могу сказать спасибо за рецепт!)

Ответить

5 лет назад

Мария, скажи, пожалуйста, когда после уварки сиропа возвращаешь черешню в сироп, яблоки доставать не нужно и измельчать вместе с ними? Я правильно поняла?

Natasssha Да, всё правильно. a_girl_yes Яблоки остаются в сиропе и измельчаем вместе с ними: в яблоках содержится пектин, который нужен, чтобы сделать конфитюр более густым. a_smile a_rose

Очень хочу приготовить такой конфитюр! но пока ищу штучку, чтобы вытаскивать косточки) вручную не очень хочется

a_smile Настя, вручную, конечно, дольше вытаскивать (я обычно шпилькой это делаю, или невидимкой для волос), но зато в ягодах останется больше сока и конфитюр будет вкуснее. Потому что "штучкой" для вытаскивания косточек ягоды немного сдавливаются и часть сока теряется. Но зато экономится время. a_wink

За идею спасибо! вчера таким способом закрыла нектарины (с яблоком, процесс приготовления такой же) - нектарины были не очень - твердые, но в виде конфитюра зимой пойдут как начинка в слойки и пироги

Настя, и Вам спасибо за совет - будем знать, что и из нектаринов такой конфитюр можно сделать. a_smile Готовьте на здоровье! a_rose

Ответить

5 лет назад

Спасибо.

Ответить

5 лет назад

Мария, спасибо за рецепт конфитюра. Я готовила из вишни, получилось очень вкусно. a_good

Ответить

5 лет назад

Я готовила из вишни, получилось очень вкусно.

Какой насыщенный вишнёвый цвет получился... a_vkusno a_good
Мария, большое спасибо за отчёт! Готовьте на здоровье! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Машулька, я тоже наконец-то добралась до конфитюра a_yahoo! Готовила из вишни a_smile мама привезла "свою" спелую-спелую, даже не бордовую, а уже почти чёрную по цвету, поэтому мой конфитюр вот такой получился a_girl_blush
Закрыла по маленьким 200г баночкам и всех угостила a_smile
Восхитительно!!!!!!! a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo
Сварила ещё вишнёвый конфитюр с миндалём и корицей a_girl_blush

Ответить

5 лет назад

Машулька, я тоже наконец-то добралась до конфитюра

Иришка, ура! a_yahoo!

Готовила из вишни мама привезла "свою" спелую-спелую, даже не бордовую, а уже почти чёрную по цвету

Вкуснота какая... a_vkusno Вот я такую вишню больше всего люблю... a_vkusno Мне бы сейчас эту баночку... a_roll

Закрыла по маленьким 200г баночкам и всех угостила

Ириш, молодец! a_good Всегда удивляюсь, как ты каждое лето все эти закатки-закрутки делаешь для всех. a_hi

Сварила ещё вишнёвый конфитюр с миндалём и корицей

a_good a_good a_good
Ну, всё - пойду ещё банку открою: Ира, ты меня совсем раздразнила! a_acute Большое тебе спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy a_daisy Я рада, что понравился конфитюр. a_smile a_smile a_friends

Ответить

5 лет назад

Пришла высказать свой восторг! a_girl_in_love огромное спасибки за рецептик! a_daisy готовила из вишни - получилось просто восхитительно a_bomb кисло-сладкий вишневый вкус с ноткой цитруса (положила сок половинки лимона) - это нечто! a_vkusno очень понравилось... a_heart буду готовить еще и еще! на окошке стоит вишенка еще на одну порцию и ждет моего возвращения домой a_smile


п.с. за фото огромное спасибо моему любимому мужу a_angel

Ответить

5 лет назад

готовила из вишни - получилось просто восхитительно кисло-сладкий вишневый вкус с ноткой цитруса (положила сок половинки лимона) - это нечто! очень понравилось...

Аня, я очень-очень рада, что понравился конфитюр! a_yahoo! Тоже хочу как-нибудь попробовать сделать его из вишни, пока только из черешни пробовала. a_smile Спасибо большое за отчёт и мужу за замечательные фото! a_Bravo a_Bravo a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Аня, я очень-очень рада, что понравился конфитюр!

А я как рада a_smile вчера готовила вторую порцию - правда засмотрелись фильм и сироп переварился малек a_sad но все-равно вкуснота!

Тоже хочу как-нибудь попробовать сделать его из вишни, пока только из черешни пробовала.

Эх,жаль до Италии не долетит вишенка в целости и сохранности, атоб выслала на конфетюр a_smile Мы в этом году уже 150 кг собрали и еще килограмм 50 осталось на вишнях a_shock

Спасибо большое за отчёт и мужу за замечательные фото!

Всегда пожалуйста! a_girl_pinkglassesf

Ответить

5 лет назад

Мы в этом году уже 150 гр собрали и еще килограмм 50 осталось на вишнях

Аня, ну ничего себе! a_shock a_good Я так вишню люблю... a_vkusno

Эх,жаль до Италии не долетит вишенка в целости и сохранности, атоб выслала на конфетюр

Да, жаль...Но всё равно спасибо! a_friends a_daisy

Ответить

5 лет назад

пришла на днях мама и принесла уже наковыренной вишни, чтобы я наварила ей твоего конфетюрчика a_smile получилось 2,5 баночки,я их поставила как положено крыжками вниз, на следующий день перевернула,а конфетюр так и висит теперь вверху банки a_smile

Ответить

5 лет назад

я их поставила как положено крыжками вниз, на следующий день перевернула,а конфетюр так и висит теперь вверху банки

a_grin a_grin a_grin У меня тоже как-то раз такое случалось. Густой очень получился, значит ! a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Машунь а если сделать из замороженной вишни как думаешь получится?

Ответить

5 лет назад

а если сделать из замороженной вишни как думаешь получится?

Карина, предполагаю, что должно получиться. a_girl_yes А почему бы и нет... a_roll a_daisy

Ответить

4 года назад

Подскажите, пожалуйста, можно ли с подгнившей черешни ( только возле плодоножки) что-нибудь сделать? Такого 3/4 урожая, компот закрыть не могу (уверенна - по взрывает банки), а выкинуть жалко a_cry

Ответить

4 года назад

Подскажите, пожалуйста, можно ли с подгнившей черешни ( только возле плодоножки) что-нибудь сделать?

Татьяна, честно говоря, даже не знаю, чем Вам помочь. a_girl_pardon Обычно не советуют из подгнивших ягод что-либо варить... a_girl_pardon

Такого 3/4 урожая,

Действительно, очень жалко... a_sad a_sad a_sad
Попробуйте задать свой вопрос в теме ищу рецепт, может быть кто-нибудь знает. a_smile

Ответить

4 года назад

Машенька.принимай отчёт и благодарность за очень вкусный конфитюр!Спасибо большое,нам очень понравилось! a_friends a_daisy

Ответить

4 года назад

принимай отчёт и благодарность за очень вкусный конфитюр!

Мери, ух-ты сколько баночек! a_yahoo! a_good Я рада, что вам понравился конфитюр. a_smile a_smile a_smile Спасибо большое за отчёт! a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

В первый раз варила из вишен конфитюр, поскольку вишня у нас гость редкий даже летом. Сначала подкупили фотографии своей яркостью и рецепт отсутствием Желфикса и прочих порошкообразных химических веществ. Сказать, что это очень вкусно - это ничего не сказать! a_good
Варенье делала из вишни, аромат и вкус яркий и насыщенный, кисло-сладкая вкусность, как раз как я люблю! Огромное спасибо за рецепт, уже 3 захода консервации таким способом было, все никак не могу остановиться a_grin.


П.С. Таким же образом сделала клубнику с абрикосами, тоже очень хорошо получилось, но вишня ароматнее.

Ответить

4 года назад

спасибо за рецепт, уже 3 захода консервации таким способом было, все никак не могу остановиться

a_grin a_grin a_grin
Ната, я рада, что рецепт Вам понравился. a_yahoo! Готовьте на здоровье. a_smile a_smile a_smile Спасибо большое за отчёт! a_daisy a_daisy Какая необычная фотография - как иллюстрация из журнала смотрится. a_good a_smile

Ответить

4 года назад

Какая необычная фотография - как иллюстрация из журнала смотрится. a_good a_smile

Это я свои погрешности в техническом процессе съемки прятала:)) С фотошопом я гораздо раньше познакомилась, чем с фотоаппаратом, вот и маскирую, то, что удается. a_oops

Ответить

4 года назад

Это я свои погрешности в техническом процессе съемки прятала

a_grin a_grin a_grin Ясно. Я так тоже иногда делаю... a_secret a_rose

Ответить

4 года назад

Добрый день,вчера приготовила конфитюр по вашему рецепту,сегодня за завтраком получила столько комплиментов,даже муж который не любит сладости был доволен,а детки вообще сказали что вкуснее конфитюра не ели.Большое вам спасибо за ваш замечательный рецепт!!! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

даже муж который не любит сладости был доволен,а детки вообще сказали что вкуснее конфитюра не ели.

Татьяна, мне очень радостно слышать, что Вашим близким понравился конфитюр. a_yahoo! Спасибо Вам за отчёт! Готовьте на здоровье. a_smile a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Машенька, и я к тебе с отчётиком) a_girl_blush Очень вкусно и безумно красиво!!!! Я прямо наслаждалась процессом. Мои попробовали и от одной порции через два дня ничего не осталось a_grin a_grin заказали ещё))) Так я ведро вишен на него пустила a_crazy a_crazy a_confused ))) Теперь будут зимой лакомиться a_vkusno a_vkusno a_vkusno Спасибо тебе огромное! a_daisy

Ответить

4 года назад

Очень вкусно и безумно красиво!!!! Я прямо наслаждалась процессом. Мои попробовали и от одной порции через два дня ничего не осталось заказали ещё

Ира, как я рада, что и вам понравился конфитюр. a_yahoo! a_yahoo! Фото аппетитнейшие... a_vkusno ...особенно последнее... a_vkusno

Так я ведро вишен на него пустила

a_shock Ого! a_good А я в этом году мало сделала... a_sad ...соседи черешню собрать "помогли". a_mad Ира, спасибо большое за отчёт! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Фото аппетитнейшие...

Машуль, спасибо!) a_girl_blush

Ого! А я в этом году мало сделала...

А у нас не каждый год на вишню урожайный, а в этом году ну прямо хорошо, вот и сделала побольше) a_girl_blush a_angel a_friends

Ответить

4 года назад

А я опять с конфитюром, я его все закрываю и закрываю в баночки. Дайте мне таблеток от жадности да побольше a_grin a_grin a_grin

Ответить

4 года назад

А я опять с конфитюром

Ната, ну ничего себе сколько баночек! a_shock a_Bravo

Дайте мне таблеток от жадности да побольше

От "конфитюромании", не знаю, помогут ли. a_girl_pardon a_grin a_grin a_grin Ната, спасибо за отчёт! a_friends a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Спасибо огромное за рецепт!!!!!Никогда вообще ни чего не консервировала,но с вашими пошаговыми фото все прекрасно получилось.Очень вкусно,пока готовила,думала все съем a_oops a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Никогда вообще ни чего не консервировала,но с вашими пошаговыми фото все прекрасно получилось.

Ольга, я рада, что конфитюр Вам понравился. a_smile Готовьте на здоровье! a_smile И спасибо за отчёт! a_rose

Ответить

4 года назад

Спасибо за рецепт! a_rose
У меня получился джем, а не конфитюр, хотя я уваривала его только на треть, а не вполовину, но так даже удобнее - на хлеб можно намазать a_grin . На вкус - супер!
Варила из кислой вишни, с кислым яблоком и соком одного лимона - получилось в самый раз. С черешней не рискнула, думала будет слишком сладко.

Ответить

4 года назад

У меня получился джем, а не конфитюр, хотя я уваривала его только на треть, а не вполовину, но так даже удобнее - на хлеб можно намазать

Ольга, конечно же, лучше. a_girl_yes a_grin Отличный джем получился. a_good

С черешней не рискнула, думала будет слишком сладко.

Да, с черешней получается слаще. a_girl_yes
Спасибо за отчёт и фото! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

вкусно то как, и густой , чтоб не вытекал

Ответить

4 года назад

вкусно то как, и густой , чтоб не вытекал

Ирини, глядя на твой конфитюр мне уже хочется, чтобы у нас черешня побыстрее созрела... a_vkusno Спасибо! a_daisy

Ответить

3 года назад

Мои остатки a_smile Сварила баночку на пробу, еле успела сфотографировать a_smile Очень вкусно, спасибо!

Ответить

3 года назад

Сварила баночку на пробу, еле успела сфотографировать

a_grin Антонина, спасибо большое за отчёт и за доверие к моим рецептам! a_rose a_rose a_rose Очень аппетитный получился конфитюр... a_vkusno

Ответить

2 года назад

Сделала на пробу одну порцию,очень вкусненько a_vkusno a_vkusno a_good
правда,у меня конфитюр загустел как-будто мармелад a_grin
Машунь,спасибо за вкусняшку a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

правда,у меня конфитюр загустел как-будто мармелад

Аня, ага, вижу - он у тебя даже не выливается из вазочки. a_grin Думаю, что это от самой черешни уже зависит. У меня он тоже по-разному получается, то гуще, то пожиже. a_smile Спасибо за отчёт! a_rose a_rose

Ответить

2 года назад

Маша, прими и мой отчетик по конфитюру.
Получился очень густой, как у Ани! Я, если честно, не ожидала, что из вишни можно такое сделать a_grin
Спасибо большое за рецепт!

Ответить

2 года назад

Получился очень густой, как у Ани! Я, если честно, не ожидала, что из вишни можно такое сделать

Можно-можно... a_girl_yes a_grin a_grin
Таня, спасибо за отчёт! a_rose Какая солнечная летняя фотография. a_good И баночки красивые... a_angel

Ответить

2 года назад

Маш,несу тебе вкусненькое,наконец то я его попробовала a_daisy

Ответить

2 года назад

Маш,несу тебе вкусненькое

Спасибо, Ира! Как же мне твоего конфитюра захотелось... a_vkusno Фото красивое получилось. a_smile a_rose

Ответить

2 года назад

DolceVita спасибо.ты же и научила a_daisy

Ответить

год назад

Машенька, а если на втором этапе: возврате черешни в сироп, яблоки удалить, а черешню целой оставить, то сильно жидко получиться? а то мои просят целыми ягодками, а загустители добавлять неохота a_girl_blush

Ответить

год назад

а если на втором этапе: возврате черешни в сироп, яблоки удалить, а черешню целой оставить, то сильно жидко получиться? а то мои просят целыми ягодками, а загустители добавлять неохота

Ольга, а Вы тогда не всю блендером измельчайте. Часть измельчите, а часть целенькими ягодками оставьте. a_wink

Ответить

год назад

Маша принесла еще одно спасибо за рецепт, второй год подряд делаю этот конфитюр, мы его просто обожаем, в прошлом году делала из черешни и вишни отдельно, а в этом на даче сделала 50/50 вишня с черешней a_vkusno

Ответить

год назад

второй год подряд делаю этот конфитюр, мы его просто обожаем

Людмила, я очень рада. a_yahoo! Какая вкусная фотография и красивые крышечки на банках. a_angel Спасибо за отчёт! a_daisy

сделала 50/50 вишня с черешней

a_vkusno a_vkusno

Ответить

год назад

Спасибо, Машенька, за совет, сварили уже конфитюр "традиционным" методом, т.е. согласно рецепту, правда часть сиропа с ягодами не смешивали, а закатали в чистом виде для мороженого a_vkusno , по просьбе мелких гурманов, варим конфитюр второй сезон - все довольны, правда фото a_photo делать просто некогда a_girl_blush , так что мы без отчета, на словах, очччччень благодарны a_cherry

Ответить

год назад

делала без яблок, скоро узнаем как на вкус)

Ответить

год назад

Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!Правда мало))) и я перевернула по привычке баночки вверх дном, так и застыло.

Ответить

год назад

часть сиропа с ягодами не смешивали, а закатали в чистом виде для мороженого

И я так тоже иногда делаю. a_vkusno

варим конфитюр второй сезон - все довольны

Ольга, я очень рада. a_yahoo!

делала без яблок, скоро узнаем как на вкус

Надеюсь, что вкус понравится. a_smile Спасибо за фото! a_daisy

Получилось очень вкусно!Правда мало))) и я перевернула по привычке баночки вверх дном, так и застыло

Катя, густой какой получился. a_smile Спасибо, что воспользовались рецептом! a_daisy

Ответить

год назад

DolceVita
Машенька, обалденный конфитюр, очень понравился, такой какой и надо a_vkusno a_good a_daisy !!!
Это первая порция a_smile

Ответить

год назад

Маша, а это уже вторая порция двойная a_grin a_cool a_daisy !

Ответить

год назад

Это первая порция

Яна, какой красивый у тебя конфитюр получился. a_angel Такой густой. a_vkusno Спасибо большое за отчёт и красивые фото! a_photo a_rose

Ответить

год назад

Машик a_friends принесла тебе отчетик a_photo делала из вишни a_good хорошо застыло на следующий день a_girl_yes ....фотала горячим a_girl_pardon
спасибо за рецепт a_friends a_rose a_rose a_rose

Ответить

год назад

делала из вишни

Юля, такой цвет красивый у конфитюра. a_good Спасибо тебе за отчёт! a_photo Надеюсь, что на вкус понравился конфитюр (или ты его ещё не пробовала?) a_daisy

Ответить

год назад

делала из вишни

Юля, такой цвет красивый у конфитюра. a_good Спасибо тебе за отчёт! a_photo

Машик,это тебе большое спасибо за рецепт a_daisy a_daisy a_daisy

Надеюсь, что на вкус понравился конфитюр (или ты его ещё не пробовала?)

очень понравился и мне и мужу a_good у нас осталось небольшая пиала с конфитюром и мы то что осталось слопали с мороженкой на следующий день a_crazy a_grin a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

год назад

очень понравился и мне и мужу

Ура! a_yahoo! Я рада. a_smile

осталось небольшая пиала с конфитюром и мы то что осталось слопали с мороженкой на следующий день a_crazy a_grin a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Вишнёвый конфитюр с мороженым - мммм.... a_vkusno

Ответить

9 месяцев назад

Решила на пробу пару баночек конфитюра закрыть, не сомневаюсь, что будет очень вкусно, поскольку аромат во время приготовления был изумительный.

Ответить

9 месяцев назад

Решила на пробу пару баночек конфитюра закрыть

Олеся, такие милые баночки у тебя. Любуюсь. a_angel Спасибо за отчёт! a_rose

Ответить

9 месяцев назад

Маша принимай отчет, буду наслаждаться морозной зимой! a_vkusno

Ответить

9 месяцев назад

буду наслаждаться морозной зимой!

Ярослава, какой красивый конфитюр... a_vkusno Спасибо за фото! a_rose

Ответить

3 месяца назад

DolceVita Маша, спасибо за рецепт! a_daisy Конфитюр у меня из вишни a_good С блинчиками a_vkusno

Ответить

3 месяца назад

Конфитюр у меня из вишни a_good С блинчиками

Маша, вкусно-то как... a_vkusno a_vkusno Спасибо за фото! a_rose

Ответить