"Улитки" с баклажанами
10
26
Эти булочки придутся по вкусу тем, кто любит баклажаны.
Ингредиенты
| на 12 штук | |
|---|---|
| мука | 450 г |
| сахар | 1 ч.л. |
| соль | 1,5 ч.л. |
| вода (теплая) | 250 мл |
| сухие дрожжи | 2 ч.л. |
| средний баклажан | 1 шт |
| сыр | 50 г |
| растительное масло | |
| зелень | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
12
В воде растворить сахар, соль, муку смешать с дрожжами и замесить тесто. Положить в миску и оставить на 1-1,5, пока тесто не увеличится в 2 раза.
Пока займемся баклажанами.
Баклажаны вымыть и нарезать вдоль пластинками, посолить и оставить на 15 минут. Затем обсушить и обжарить на растительном масле.
Тесто раскатать в пласт 30х40 см толщиной 1 см. Промазать растительным маслом, выложить баклажаны, посыпать тертым сыром, можно так же положить пластинки чеснока.
Скатать рулетом и порезать на кусочки толщиной см 3.
Выложить на смазанный маслом противень. Оставить минут на 15, а затем отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1761-ulitki-s-baklazhanami