Соте из курицы с рисом.

**лакомка** » Пт янв 16, 2009 4:14 am

Состав:
куриное филе 300 гр.
рис 250 гр
подсолнечное масло(без запаха)
болгарский перец(можно разноцветный) 1 штука
морковь 1штука(средняя)
помидоры 2 штуки(очень зрелых)
лук 1 штука
сыр
соль, приправы

Рис отварить. Филе порезать кубиками, обжарить и откинуть на тарелку. В этом же масле обжарить порезанный кубиками лук, морковку(порезанныю соломкой), болгарский перец(порезанный четверть кругом) и помодоры(очистить и порезать кубиками). Добавить филе и всё обжарить минутки 2, затем всё выложить в тарелку. На сковороду выложить рис, разгрести серединку и положить туда все овощи с куриным филе. Затем прикрыть рисом. Сверху щедро посыпать тёртым сыром. Накрыть крыжкой и дать сыру растаять на очень медленном огне.
У кого есть микроволновка, можно поставить туда. И ещё, для красоты и удобства, я делаю отдельные порционные тарелки, а не выкладываю всё сразу

.

Приятного аппетита.

**elena_110** » Пт янв 16, 2009 2:21 pm

Спасибо за рецепт! :girl_yes:

**лакомка** » Пт янв 16, 2009 5:03 pm

Елена, на здоровье

.

**shokoladka** » Сб янв 17, 2009 4:06 pm

Свет, у тебя все рецепты такие интересненькие, молодчинка! :daisy:

А откуда походит название блюда "Соте" и что означает?

**лакомка** » Вс янв 18, 2009 1:38 am

shokoladka писал(а): А откуда походит название блюда "Соте" и что означает?

Оленька, спасибо за похвалу :oops:

А про название ничего не знаю :girl_blush:

, рецептик взяла, из отрывного календаря, ещё очень давно :oops:

, и когда приготовила очень понравилось. Вот теперь готовлю часто и решила рецептиком поделиться с вами

.

**Машуля** » Вс янв 18, 2009 4:21 pm

shokoladka писал(а):А откуда походит название блюда "Соте" и что означает?

СОТЕ
Перевод: (фр. saute — прыжок, скачок)
Описание: приготовленное в два приема (с перерывом от получаса до двух) рагу из мяса, птицы, гусиной печени, колбасы; подают всегда под соусом.
Источник

Я бы еще добавила к перечню - овощи. :wink:

**лакомка** » Пн янв 19, 2009 5:40 pm

Маша, спасибо, за помощь

и полезную информацию. :Rose:

Я иногда тоже добавляю овощи, но здесь всё по рецепту

.

**shokoladka** » Вт янв 20, 2009 11:47 am

Спасибо, девочки :daisy:

**лакомка** » Вт янв 20, 2009 6:00 pm

shokoladka писал(а):Спасибо, девочки

Спасибо, Машуле, за помощь. :daisy:

**Kontik** » Вт янв 20, 2009 6:17 pm

Там ошибка посыпать сыром наверно.
А в микроволновке порциооно как.Уж больно красиво у тебя :good:

- наверно порционно.

**лакомка** » Вт янв 20, 2009 6:31 pm

Татьяна, спасибо. Не заметила свою ошибку, всё исправила :oops:

.

Kontik писал(а):Уж больно красиво у тебя - наверно порционно.

Я делала отдельные тарелки для каждого. Немного конечно повозилась, но зато красота осталась

. Но иногда делаю в общей сковороде :oops:

, и там уже о красоте речь не идёт.....

Спасибо за похвалу. :oops:

**Любительница** » Чт янв 22, 2009 2:21 pm

Посмотрела рецепт и теперь знаю что приготовить на ужин. Спасибо за идею. :Bravo:

**лакомка** » Чт янв 22, 2009 5:25 pm

Надежда, рада, что помогла определиться с обедом

. На здоровье. :daisy:

**Camel-lek** » Пт янв 13, 2012 1:21 pm

приветики, а сколько добавить овощи, чтобы порция было на 6 человек?