про даму, которая обожала покупать и пробовать новые фрукты-овощи, появляющиеся на прилавках… 
Я этот монолог вспомнила применительно к себе, когда первый раз фенхель увидела в магазине 
Удивительное растение фенхель (еще его называют сладкий укроп) выращивалось человеком еще в глубокой древности. Первое письменное упоминание о нем принадлежит древнеримского историку Плинию, который восхищался лечебными свойствами этого растения. Кстати, именно Италия считается родиной фенхеля. Жители этой страны использовали его не только в качестве ароматической добавки к пище, но в первую очередь как лекарственное средство, которое помогает при заболеваниях почек, легких, а также является хорошим ветрогонным. В старину верили, что фенхель оказывает сильнейшее влияние на восстановление зрения и лечили катаракту, конъюнктивиты и т. д.
И еще масла в огонь подлил нежно уважаемый мною Джейми Оливер
со своей трепетной любовью к фенхелю. А этот салат в его приготовлении меня «добил» окончательно. 
Купила, сделала, попробовала и … восхитилась!
Салатик действительно очень вкусный 
, хотя и недешевый для наших краев 
Но делать его буду обязательно! 
Фенхель, полезные свойства которого особенно востребованы в осенне-зимний период, отлично справляется с проявлениями простуды и ГРИППа за счет входящих в его состав витаминов и флавоноидов. Фенхель является диетическим продуктом: в семенах фенхеля содержится 345 ккал, в луковицах – всего 31 ккал.
Ингредиенты:
1 средний фенхель
Вот он какой
листья салата микс (я использовала петрушку)
10 шт редисок
1 апельсин
50 гр. кедровых орешков
Заливка:
3 ч.л. лимонного сока
3 ч.л. оливкового масла
2 ч.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. горчицы в зернах
1 ч.л. мёда
1/2 ч.л. морской соли
чёрный перец
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для заливки.
Фенхель разрезать пополам и тонко порезать.
Замариновать в заливке фенхель на 10 минут.
Редиску тонко порезать (кольцами или соломкой).
Апельсин очистить от пленок и разрезать каждую дольку пополам.
Соединить салат, редиску, апельсин, фенхель, кедровые орешки.
Заправить соусом, перемешать и сразу же подавать.
Приятного аппетита!
Я могу себе представить этот вкус, потому как выращивала фенхель и пробовала его с разными овощами и фруктами. Но он настолько выражен везде, что мы его стали есть просто вприкуску, ни с чем не смешивая. Здесь фенхель маринуется,(я бы не додумалась сама 
), после этого вкус становится намного мягче, кроме того игра вкусов и витаминов, 
что для зимы находка! И самое главное для меня- это ещё и быстро! И празднично!
закормили в детстве, прямо с шишками привозили много 
потом мы эти шишки красили золотой и серебряной краской, до сих пор их храню 
а кушать 
Мне очень понравилось сочетание продуктов! Обязательно при случае сделаю! 
