Коса с сахаром и корицей

Модератор: Модераторы

Следующая

Коса с сахаром и корицей

Сообщение Kontik » Пт сен 28, 2012 6:26 pm

DSC09204.JPG

1,5 стакана воды( стакан обычный например граненый- 250 гр)
2 ст л сахара
3-5 ст.л. растительного масла
1 ч ложка соли
1 ст. ложка сухих дрожжей
1 яйцо
4,5 стакана муки

для начинки
масло сливочное или растительное
корица
сахар

Смешайте теплую воду, сахар, масло, дрожжи- я все делаю миксером с насадкой для теста. Добавить яйцо и муку. Выложите тесто в смазанную маслом миску и дайте подойти, через 15 минут обомните, и обминайте каждые 15 минут в течение часа.
Через час формируем рулеты-косы. Разделить тесло на равные колобки по 100 гр. Каждый колобок раскатать в лепешку, поверхность которой смазать мягким сливочным маслом и присыпать сверху корицей, смешанной с сахаром.
DSC09163.JPG

Скатать из лепешки рулетик, края защипить. Сделать три таких рулетика и сплести из них косу.
DSC09164.JPG

Дать расстояться на противне 30 минут, смазать яйцом и затем присыпать корицей, смешанной с сахаром.
Выпекать в духовке при 180 градусах 20 - 25 минут.
Приятного аппетита.
Я пекла 2 больших рулетика-косы.

Symbyryanka (28 Sep 2012), Xельгара (28 Sep 2012), MsIryna (29 Sep 2012), oldeg (29 Sep 2012), Navinka (01 Oct 2012), Викентина (16 Oct 2012), oektakan (25 Oct 2012), Тетушка 60 (20 Oct 2013)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 7478
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 129 раз.
Поблагодарили: 5328 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Little Mama » Пт сен 28, 2012 6:58 pm

Боже,нельзя такое на ночь смотреть- я уже готова печь! :D Такая красота неописуемая, и я прям чувствую этот запах корицы и тёплого теста! Спасибо за рецепт! Как только появится время,обязательно-преобязательно испеку! :) :Rose:
Аватара пользователя
Little Mama
 
Сообщения: 71
Зарегистрирован: 5 апр 2010
Благодарил (а): 55 раз.
Поблагодарили: 55 раз.
Имя: Яна

Сообщение Symbyryanka » Пт сен 28, 2012 8:42 pm

таак....завтра суббота, а значит надо что то испечь :) будем пробовать вот такие булочки :) а внутрь вместо корицы творог можно положить ? :)
Аватара пользователя
Symbyryanka
 
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 87 раз.
Поблагодарили: 58 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Kokosha » Пт сен 28, 2012 8:47 pm

Ой,как здорово! :good: Я тоже хочу такие,можно еще орехи или мак в начинку.... :roll: :wink: :vkusno: Спасибо,Таня! :daisy:

alabamichgoriev (29 Sep 2012)
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 983
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 170 раз.
Поблагодарили: 652 раз.
Имя: Зуля

Сообщение Kontik » Пт сен 28, 2012 8:47 pm

Symbyryanka писал(а):а внутрь вместо корицы творог можно положить ?

Я не пробовала- сегодня первый раз это испекла.
Но как это бывает- в любое тесто можно положить любую начинку, получится новое блюдо
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 7478
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 129 раз.
Поблагодарили: 5328 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Kontik » Пт сен 28, 2012 8:52 pm

Kokosha писал(а):Я тоже хочу такие,можно еще орехи или мак в начинку...

видимо все можно.Только обязательно сахар добавить, если нужна сладкая выпечка.Если же не сладкий- не добавлять.Тесто подойдет для разного.
Я из него пекла еще и Булочки с ароматизированным маслом
Или же добавить сахару в тесто побольше.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 7478
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 129 раз.
Поблагодарили: 5328 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Людмила - Мила » Пт сен 28, 2012 11:36 pm

Очень аппетитно выглядит.....))))) Скажите, пожалуйста, у вас из этого количества вышло два рулета или вы удваивали количество продуктов?
Аватара пользователя
Людмила - Мила
Фото-мастер
Фото-мастер
 
Сообщения: 415
Зарегистрирован: 19 ноя 2011
Благодарил (а): 2169 раз.
Поблагодарили: 2066 раз.
Имя: Людмила

Сообщение Kontik » Сб сен 29, 2012 12:10 am

Людмила - Мила писал(а): из этого количества вышло два рулета или вы удваивали количество продуктов?

из того количества , что написала выйдет 2 таких, как на фото см по 25..Или можно сделать поменьше их, как написано в рецепте- делить на кусочки по 100 грамм и из трех делать косы.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 7478
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 129 раз.
Поблагодарили: 5328 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Кенди » Сб сен 29, 2012 8:32 pm

Отличный рецепт! =@ Получилось 2 косы и 2 маленькие булочки. Жаль не знаю как фото ставить... :photo:
Аватара пользователя
Кенди
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 21 авг 2009
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Дарья

Сообщение Kontik » Ср окт 03, 2012 8:36 am

Кенди писал(а):Отличный рецепт! =@ Получилось 2 косы и 2 маленькие булочки. Жаль не знаю как фото ставить...

Спасибо, главное, что понравилось вам.
А как вставить фото описано все в теме Здесь.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 7478
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 129 раз.
Поблагодарили: 5328 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Kokosha » Пн окт 08, 2012 7:12 am

Танечка!Я с отчетом,шикарные булки получились! :good: Я сделала 16 плюшек,здорово!Спасибо большое,тесто супер,занесла в блокнот! :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
Фото0661.jpg
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 983
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 170 раз.
Поблагодарили: 652 раз.
Имя: Зуля

Сообщение Kontik » Ср окт 10, 2012 9:29 am

Kokosha писал(а):тесто супер,занесла в блокнот!

Очень замечательно, что понравилось .Булочки замечательные у тебя :Rose:
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 7478
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 129 раз.
Поблагодарили: 5328 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Kokosha » Пт окт 12, 2012 6:59 pm

Сегодня с начинкой сахар+корица+орехи+изюм :vkusno: :good: ...Еще раз спасибо,Таня! :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
Фото0671.jpg
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 983
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 170 раз.
Поблагодарили: 652 раз.
Имя: Зуля

Сообщение Викентина » Вт окт 16, 2012 9:22 pm

Танюша большое спасибо! :daisy:

Изображение

Очень вкусно!

Изображение
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 2485
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3448 раз.
Поблагодарили: 3400 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Kontik » Вт окт 16, 2012 9:44 pm

Викентина писал(а):Танюша большое спасибо!

ах какая косичка.Мякоть просто воздушная получилась. :good:

Викентина (17 Oct 2012)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 7478
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 129 раз.
Поблагодарили: 5328 раз.
Имя: Татьяна


Следующая

Коса с сахаром и корицей

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики