Яичный блинчик с сырно-творожной начинкой

[Старов]

Всем известно, что начинять яичные блинчики можно чем угодно
Предлагаю одну очень вкусную, сытную и пикантную начинку.
Почему-то у меня этот рецепт всегда ассоциируется с летом....
Блюдо готовится очень быстро, не дольше. чем жарить омлет или варить кашу.
Делала еще на масляничной неделе. все забывала принести:)

Состав на 1 большую порцию:
Для блинчика:
2 яйца
соль, черный перец
раст.масло без запаха

Для начинки:
Пикантный твердый сыр - 100 грамм
Творог мягкий - 50-80 грамм
Чеснок - 3-4 зубца
2 ст.ложки сметаны или кефира.
Зелень разная: лук, укроп, петрушка, кинза
Соль, хмели-сунели по вкусу
Можно дабавить свежие или соленые помидоры без шкурки, порезанные небольшими кусочками.

Приготовление:
Яйца взбить вилкой в мисочке до однородности, но не в пену. Добавить соль и перец (я обычно не солю, а делаю начинку более соленой). Сковороду с маслом сильно раскалить. Вылить по диаметру взбитые яйца, убавить огонь до среднего, не накрывая крышкой пожарить сначала с одной стороны - потом перевернуть лопаткой на другую и выключить плиту. Блинчик жарится очень быстро.

Для начинки:
Творог смешать со сметаной/кефиром, добавить тертый сыр, порубленную мелко зелень, пряности и помидоры - если есть. Выложить на одну сторону блинчика, второй накрыть. Можно скатать рулетом.(сыр так приятно начинает таять от теплоты блина )
Подавать с овощами, зеленью.
Приятного аппетита!:)

[Мармеллладка]

Предлагаю одну очень вкусную, сытную и пикантную начинку.

Мне понравится Всё любимое в одном месте что ещё нужно
Спасибо, Леночка уже в блокноте

[Старов]

Мармеллладка Ириша, на здоровье

Всё любимое в одном месте

вот и я безумно люблю и творог с чесночком, и яйца:) и решилсь соединить:)))
буду рада, если рецептик пригодится

[SAB KBE]

Очень вкусно и полезно. Я тоже летом часто готовлю такое блюдо .

[Старов]

SAB KBE Виолеттушка, на здоровье

[Slezka]

Какая прелесть! Спасибо за идею! Вот только в чем у меня вопрос: можно пример какого-нибудь "пикантного" сыра?

[oldeg]

Starov Представляю, как это вкусно

[Старов]

Какая прелесть! Спасибо за идею! Вот только в чем у меня вопрос: можно пример какого-нибудь "пикантного" сыра?

Наденька, на здоровье:))) для меня пикантный и недорогой сыр - это Тельзитер для кого-то бри или еще очень много видов:)))) ты можешь взять свой любимый твердый сыр и добавить побольше пряностей, чтобы вкус был богаче и более выразительный:)))))
oldeg Оленька, ооочень вкусно ) буду рада, если понравится:))))

[Slezka]

Лена, это очень вкусно и быстро готовится! Пробовала уже и в твоем варианте и в сладком)) Т.к. я сладкоежка мне все же сладкий больше по душе А в твоем я делала рулетиком - отличная закуска на стол!

[Старов]

Slezka Наденька, УРА я очень -очень рада. что тебе понравился мой рецептик а в сладком - это как - расскажи, пожалуйста. подробнее7:))) ты чем-то сладким начиняла? конфитюром:)?? я ни разу не пробовала. очень заинтересовалась!

[Slezka]

а в сладком - это как - расскажи, пожалуйста. подробнее7:)))

Нет, не конфитюр)) Делала аналогично твоему: на 1 блин 50г творожка, туда 2ст/л кефира, 1ч/л варенья + 50г натертого яблока - и тоже рулетом сделала))) Вкуснятина - попробуй! И легкая по калориям... (Ну это я так - для себя )

[Старов]

50г творожка, туда 2ст/л кефира, 1ч/л варенья + 50г натертого яблока

поняла!:))) звучит ооочень аппетитно,обязателно попробую

[Кcюньчик]

Спасибо за рецепт! очень вкусно!

[Старов]

Кcюньчик Ксюшенька, как аппетитно получилось, спасибо оргомное тебе за доверие и за такой вкусный отчетик

[lozik56]

Ленок, привет!!! Я опять к тебе с отчётом- готовила сегодня на завтрак, очень вкусно!!!!!Спасибочки тебе, дорогая, за очередную вкуснятину!!!!!

Ну, а это тебе в подарок за такую вкуснятину-смузи из виктории Очень освежающий и безалкогольный коктейльчик!