Куриное филе в кока-коле

**Anchie** » Вт июн 08, 2010 12:52 am

Тушеная в лимонаде куриная грудка - возможно, это звучит немного необычно, но покоряет изысканной карамельной нотой!

Состав:
3 зубчика чеснока
40г имбиря
2 стручка красного перца чили
2 ч. л. сушеного тимьяна
4 куриные грудки (по 400г каждая)
1 пучок зеленого лука
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
2 ст. л. томатной пасты
1 банка (850мл) томатов
300мл кока-колы

Приготовление:
1. Чеснок и имбирь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Стручки перца чили почистите, разрежьте в длину, удалите зернышки, вымойте и очень мелко нарубите. Добавьте тимьян и все перемешайте.
2. Куриное филе срежьте с костей. Вымойте, промокните насухо, натрите получившейся пряной смесью, укройте, на час поставьте на холод.
3. Лук почистите, вымойте, мелко нарежьте. В большой жаровне разогрейте растительное масло. Филе посолите, обжарьте на сильном огне со всех сторон и выньте из жаровни.
4. Разогрейте духовку до 200С. В оставшемся в жаровне жире припустите лук. Введите томатную пасту и пассеруйте. Добавьте томаты вместе с соком и 350мл воды. Доведите до кипения и немного разомните плоды. Поперчите, посолите.
5. Поверх выложите в жаровню курицу. Поставьте тушиться в духовку примерно на 45 минут. Время от времени поливайте кока-колой. К этому блюду в качестве гарнира подойдет рис или жареный картофель.

Приятного аппетита!

**Тётя Таня** » Вт июн 08, 2010 1:49 am

Ух ты!
Заманчиво!
И Красиво!
А каков вкус? - имбирь, он сладковатый, а перец-чили...

**Elpalina** » Вт июн 08, 2010 4:49 am

Обалдеть

**boginya01** » Вт июн 08, 2010 10:55 am

Обалдеть.... только вчера думала, а можно ли курицу с кока-колой сделать? или желе из неё? А тут прям ответ на мой вопрос )))))

**josephine** » Вт июн 08, 2010 11:23 am

Зто что-то новенькое!

Надо будет попробовать!

**Тэмари** » Вт июн 08, 2010 1:10 pm

чесно говоря немного страшновато готовить,хотелось бы дождаться отзывов и пусть со слов но узнать как оно на вкус

**kisulik** » Вт июн 08, 2010 2:11 pm

Необычно!Красиво выглядит и аппетитно! :daisy:

**Anchie** » Вт июн 08, 2010 4:27 pm

Тётя Таня писал(а):Ух ты!
Заманчиво!
И Красиво!
А каков вкус? - имбирь, он сладковатый, а перец-чили...

И имбирь и чили хорошо идут вместе, они оба с остринкой. Но сладкость имбиря смягчает сильную остроту чили

**Anchie** » Вт июн 08, 2010 4:28 pm

boginya01 писал(а):Обалдеть.... только вчера думала, а можно ли курицу с кока-колой сделать? или желе из неё? А тут прям ответ на мой вопрос )))))

Очень рада, что вот так вовремя приготовила это блюдо )))

**Anchie** » Вт июн 08, 2010 4:30 pm

Тэмари писал(а):чесно говоря немного страшновато готовить,хотелось бы дождаться отзывов и пусть со слов но узнать как оно на вкус

Честно говоря, ничего страшного здесь нет)) Кока-колы немного совсем, еле заметна на вкус. Так что готовьте, пробуйте, мне лично и моей семье понравилось!

**Anchie** » Вт июн 08, 2010 4:32 pm

kisulik писал(а):Необычно!Красиво выглядит и аппетитно!

Спасибо!

**Buchy** » Ср июн 09, 2010 12:02 am

Нам в школе на уроке химии показывали опыт, как куриное мясо разлагается в кока-коле. С тех пор я как-то настороженно отношусь к этому напитку.
Хотя на вкус, наверно, получается очень вкусно: легкий аромат колы, имбирь и пряности.

**Anchie** » Ср июн 09, 2010 2:58 pm

Buchy писал(а):Нам в школе на уроке химии показывали опыт, как куриное мясо разлагается в кока-коле. С тех пор я как-то настороженно отношусь к этому напитку.
Хотя на вкус, наверно, получается очень вкусно: легкий аромат колы, имбирь и пряности.

Получается вкусно, без наверно!

Колы настолько мало, что ее не чувствуется, только легкая сладость