Пирог "Яблочная корзинка"

[kristusha]

Очень яблочный и невероятно ароматный пирог.

200 г. муки
100г. слив.масла
сахар-5 ст.ложек
ледяная вода 70 мл.

яблоки- 6 штук
коричневый сахар-4 ст.ложки
сахар белый- 5 ст.ложек
мускатный орех- щепотка
корица-чайная ложка
грецкие орехи- 2 горсти

В миску насыпаем муку, сахар и масло нарезанное кусочками. Масло должно быть только из холодильника. Растирайте, чтобы образовалась крошка.

Затем влить около 70 мл. ледяной воды и вымешивать тетсо. Наливать воду нужно постепенно маленькими порциями. Добиться нужно того, чтобы тетсо получилось однородным, не липло к рукам. Если тесто не формируется добавьте еще немного воды, главное не переборщить. Вымешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

Тем временем можно сделать начинку. Яблоки очистить от сердцевинки и нарезать ломтиками. Посыпать коричневым сахаром, обычным сахаром, добавить мускатный орех, корицу. Перемешать. Поломать руками грецкие орешки и добавить к яблокам.

Раскатываем чуть больше половины теста и выкладываем в форму. края должны вылезать за край формы.
Проводим скалкой по краю, края слепляются и лишнее тесто срезается.

Кладем начинку. Теперь из остатков теста раскатываем круг и нарезаем полосками. Кладем сверху начинки выкладывая корзинку.

Печем 50 минут при 200С.

[Клепаня]

Ой, ну воооообще шедевр, красота!!!! Яблочки, орешки, корица......

[MariaTri]

Очень красивая корзинка! Забрала рецепт себе в закладки, спасибо

[Рататуйка]

Кристюш приветик)))) пирог отличный.....я смотрю его и в пост можно

[kristusha]

Рататуйка
он вообще легкий, там теста мало, там яблоки в основном)
Клепаня MariaTri
спасибки

[Amalia_anomalia]

Дорогая моя яблочные пироги мы очень любим спасибо А корзиночка супер.......молодец

[Shanel_V]

Красота!

[kristusha]

Shanel_V

[Северина_]

Тесто сильно тонко раскатала, немного порушилась композиция
Но на вкусе никак не отразилось))