Мясо режем по диагонали толщиной 2 – 2.5 см и отбиваем
маринад пряный на 500 г. вырезки
половина среднего очищенного апельсина (размельчал блендером)
50 г. соевого соуса
кореандр молотый ¼ ч.л.
базилик молотый ¼ ч.л.
перец молотый 0.5 ч.л. (можно по вкусу)
соль по вкусу
маринуем мясо 1 час
обжариваем на сильном огне с двух сторон
выкладываем на тарелку и украшаем
Молодец!!! 
без муки жарим мясо?
