Манник рыбный

Модератор: Модераторы

Манник рыбный

Сообщение Шоко » Чт дек 17, 2009 12:36 am

Изображение
По просьбам трудящихся выкладываю рецепт этого замечательного манника. Я нашла его на другом кулинарном сайте. Автору Julia-72- огромное спасибо!
Итак нам потребуется:
Для теста :
4 ст.л. с горкой манки
100 г сметаны
3 ст.л. майонеза
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. с горкой муки
Соль, паприка

Для заливки:
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. острой горчицы
1 ст.л. муки
Соль, перец

Для начинки:
1 луковица
100-150 г грибов
1 банка рыбных консервов в масле или собственном соку
Соль, перец, зелень
70-80 г твердого сыра
1 вареное яйцо

1. Манку смешать с майонезом, сметаной и яйцами и оставить набухать на 20-30 минут.
Изображение
2. Затем ввести муку, разрыхлитель , соль, специи. Получим вот такое тесто.
Изображение
3. Для заливки перемешать все составляющие.
4. Лук мелко порезать и спассеровать на растительном масле, отдельно спассеровать грибы, рыбу размять вилкой, добавить лук с грибами, посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень. (я не солю, так как консервы обычно достаточно соленые и не добавляю грибы, так как не люблю их :girl_nea: )
5. Сыр и яйцо натереть на крупной терке.
6. Форму смазать маслом, посыпать манкой, выложить тесто , на него рыбно-грибную начинку, на нее сырно-яичную смесь, сверху заливку. Запекать при 180*С минут 45-50. Хотя лучше ориентироваться по своей духовке... Вот и все!
Изображение
Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Шоко
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 17 ноя 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 50 раз.

Сообщение majjella » Чт дек 17, 2009 12:48 am

Манник :good: рыбный :vkusno: :vkusno: :vkusno: Спасибо ! :daisy:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение MIFIRA » Чт дек 17, 2009 1:07 am

Какой румяный и аппетитный!!! :vkusno: :vkusno: :good: Спасибо за рецепт!!! :Rose:
Аватара пользователя
MIFIRA
 
Сообщения: 574
Зарегистрирован: 15 июн 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 259 раз.
Поблагодарили: 75 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Аринушка » Чт дек 17, 2009 1:18 am

Леночка! Беру себе в блокнотик
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11966 раз.
Имя: Арина

Сообщение Шоко » Чт дек 17, 2009 1:26 am

majjella Ларочка
MIFIRA Ирочка
Аринушка Аринушка

Спасибо, милые мои девочки!!! :daisy: :daisy: :daisy: Так приятно, получать отзывы! Надеюсь, что рецепт пригодится, он очень простои. :)
Аватара пользователя
Шоко
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 17 ноя 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 50 раз.

Сообщение Lusybom » Чт дек 17, 2009 1:46 am

Клас, как раз думала куда пристроить пару шампиньонов, что остались от супа. :Yahoo!: Спасибо за классный рецепт. :Rose:
Аватара пользователя
Lusybom
 
Сообщения: 139
Зарегистрирован: 2 авг 2009
Благодарил (а): 2007 раз.
Поблагодарили: 31 раз.
Имя: Svetlana

Сообщение Шоко » Чт дек 17, 2009 2:49 am

Lusybom
Светуль, как я вовремя подоспела со своим предложением :girl_haha:
Аватара пользователя
Шоко
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 17 ноя 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 50 раз.

Сообщение Helenka » Чт дек 17, 2009 7:34 am

Елена, очень вкусно! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение whal » Чт дек 17, 2009 9:41 am

Обалденный манник! :good: :vkusno: Уже в закладочках. :photo: :daisy:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24206 раз.
Имя: Светлана

Сообщение teta » Чт дек 17, 2009 11:42 am

Это наверное очень вкусно
Аватара пользователя
teta
 
Сообщения: 792
Зарегистрирован: 25 янв 2009
Откуда: киев
Благодарил (а): 118 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: марина

Сообщение elledi » Чт дек 17, 2009 11:58 am

Так значит манник не только сладкий бывает?? :no: Получается, что манники можно делать и с рыбой, и с колбасой-мясом, и с чем угодно... Скорее его в закладки определяю, спасибки :daisy:
Аватара пользователя
elledi
 
Сообщения: 817
Зарегистрирован: 19 авг 2009
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 36 раз.
Имя: Лена

Сообщение Шоко » Чт дек 17, 2009 12:19 pm

Helenka
Спасибо, Леночка, что заглянула ко мне :daisy:
whal
Светуль, я так рада, что тебе понравился манник :)
teta
Мариночка - вкусно, честное пионерское :girl_haha:
elledi
Да, да, да! Тут уж кто на что горазд! :) С колбасой правда я не пробовала, не очень я люблю все это, но думаю, что должно тоже очень вкусно получится.
Только порезать ее помельче и наверное заливки нужно будет сделать чуть больше, что бы все равномерно ею покрылось.

Девочки, можно еще вот, что сделать... Что бы был более постный вариант, низ сделать без сметаны, просто смешать манку-крупу с некрутой манной кашкой, сваренной без сахара, остальное по рецепту.
Можно сделать вот такую начинку: Отварной целиком морской окунь (на воде, не в пароварке), очищенный от косточек и перемешанный с приправками и десертной ложкой сливочного масла. Прямо на тесто выложить рис, отваренный в полученном рыбном бульоне, посыпанный специями, на сей раз для круп, и также ложку масла туда. Сверху рыба. Совсем сверху - обжаренный до румянца на сливочном же масле лук. Далее - заливка.
Если кто-нибудь придумает свой вариант начинки, то напишите - будем вместе пробавать :)
Аватара пользователя
Шоко
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 17 ноя 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 50 раз.

Сообщение Янтарь » Чт дек 17, 2009 4:57 pm

Спасибо за рецепт, обязательно такой сделаю. :daisy:
Аватара пользователя
Янтарь
 
Сообщения: 299
Зарегистрирован: 25 апр 2009
Откуда: Украина , Николаев
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Жанна

Сообщение Шоко » Чт дек 17, 2009 9:48 pm

Янтарь
Жанночка, не за что! Буду ждать впечатлений. :)
Аватара пользователя
Шоко
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 17 ноя 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 50 раз.

Сообщение Irishka81 » Чт дек 17, 2009 11:52 pm

Быстро, просто, легко, вкусно! :good:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье


Манник рыбный

Вернуться в Пироги, пирожки