Тесто:
Творог-250 гр
Яйцо-3 шт
Сметана-150 гр
Соль
Мука-7 ст.л( но с мукой смотрите,она разная,лучше насыпать меньше ,а затем досыпать)
Рыхлитель-1 ч.л
Смешать творог ,яйцо,сметану,соль.
Затем добавить муку с рыхлителем.Тесто должно быть вот такое
Начинка:
Сыр сулугуни,но если нет ,то любой твердый сыр-150 гр
Сметана-2 ст.л
Яйцо-1 шт
Сыр натереть на терке ,добавить сметану и яйцо
На сковороду налить масло и ложкой накладываем тесто
На оладки сразу же кладем начинку
На начинку накладываем еще тесто
Затем оладки перевернуть и накрыть крышкой.
Оладки готовы.Приятного аппетита
Аринушка,молодец! 
