Идеи по украшению тортов (часть 17)

**novichok** » Чт окт 21, 2010 11:15 pm

irina hettich писал(а):Твои грибочки вообще отпад....как настоящие...к себе в копилку стащу идейку..

если ты имеешь ввиду шампиньоны, то рецепт здесь viewtopic.php?f=144&t=3791&start=60

**Foxxy** » Пт окт 22, 2010 2:22 am

Девченки, какие вы все умницы!!! :shock:

Один тортик краше другого

. Извините, что не называю всех поименно :girl_blush:

(быстренько пробежалась по темке полюбоваться красотой - времени совсем нет

).

Вот теперь пришла отчитаться о проделанной работе за последнюю неделю - 4 торта

(два последних на один день делала :crazy:

). Критикуйте :girl_yes:

.

Внутри бочки торт "Молочная девочка" (на сгущенке), масляный крем со сгущенкой, пропитан персиковым сиропом и проложен персиками, в кружке - "картошка", пена - айсинг. лимоны настоящие - не успела мастичные сделать :girl_blush:

.

Внутри масляный шоколадный бисквит (ох и намучалась строить и выравнивать

), шоколадный маслянный крем с вареной сгущенкой, пропитан апельсиновым сиропом и проложен фламбированными апельсинами, икра из апельсинового желе.

Внутри бисквит на сгущенном молоке, масляный крем со сгущенкой и виноград.

Внутри "Красный бархат", масляный крем со сгущенкой, вишня и вишневый сироп.

**novichok** » Пт окт 22, 2010 3:20 am

Foxxy
какие торты у тебя красивые :Bravo:

а вот мое творение. А ну- ка, угадайте что это?

ну, а теперь можете кидаться тапками. :cry:

MotinaMama писал(а):novichok Жду твою крошку-картошку,очень хочется посмотреть,идея прикольненькая

не совсем похоже конечно, но,я старалась. как уже говорила, грибы из конфет фрут-телла, помидоры из желе посыпанные белым кунжутом, а зелень-мастика и кокос. стружка зелёного цвета.

**irina hettich** » Пт окт 22, 2010 3:30 am

Foxxy Вот это тортики....браво,,,,, :Bravo:

novichok Спасибочки за рецептик....сейчас сижу и грибочки кушаю....мммм ...вкусно.... :vkusno:

**irina hettich** » Пт окт 22, 2010 3:33 am

novichok Прикольно......а грибы то как настоящие маслята....класс.... :wink:

**novichok** » Пт окт 22, 2010 4:17 am

irina hettich писал(а):novichok Спасибочки за рецептик....сейчас сижу и грибочки кушаю....мммм ...вкусно....

на здоровье!

irina hettich писал(а):novichok Прикольно......а грибы то как настоящие маслята....класс....

спасибо дорогая. :Rose:

**novichok** » Пт окт 22, 2010 4:23 am

сделала сегодня торт для мужа на ДР. МК поставила в разделе: Мастер-класс по украшению фигурных и 3D тортов.

**Novice** » Пт окт 22, 2010 7:57 am

Foxxy, novichok,Какая красота :Bravo:

!!!

**novichok** » Пт окт 22, 2010 2:46 pm

а вот ещё несколько моих тортов (может повторюсь):

: подающая корзина с цветами

: папе на юбилей

: торт с эмблемой фольксваген

: боксерские перчатки

: лебеди и лотосы

: с виноградом

: для домочадов

: торт книга ко дню учителей

Есть ещё несколько, надо изменить размер, слишком большие фотки. :girl_pardon:

**oldeg** » Пт окт 22, 2010 3:33 pm

Foxxy Ирин,тортики конечно супер. Придратсья не к чему, все здоровско :good:

novichok писал(а):сделала сегодня торт для мужа на ДР

Суперский подарок :Bravo:

Спасибо за МК

**malachit** » Пт окт 22, 2010 6:15 pm

Novice писал(а):Девочки! Это похоже на медвежат?

похоже

семпатяшки такие :good:

Foxxy писал(а):работе за последнюю неделю - 4 торта

Ирина тортики супер :Bravo:

novichok писал(а): крошку-картошку

Гюнель картошечка классная :Bravo:

novichok писал(а):сделала сегодня торт для мужа на ДР

классный подарок :good:

, торт супер :Bravo:

спасибо за МК :daisy:

novichok тортик с корзинкой и книжка :Bravo:

ну и остальные тортики :vkusno:

**Natlja** » Пт окт 22, 2010 7:15 pm

:help: три вопроса
1 - как прекрепить снег или снежинки или даже градинки каскадом в воздухе свисающие с облака

2 - можно ли заморозить медовые коржи :girl_pardon:

3 - как правильно заморозить бисквиты и все ли подходят для заморозки. например только на яйцах . сахаре и муке заморозку\разморозку переносят просто великолепно. а как с другими где сметана есть или масло :crazy:

[col][/col]

**Anet-owl** » Пт окт 22, 2010 8:59 pm

Natlja Наташ, по поводу заморозки, про медовые и сметанные не скажу. А вот масляные замораживать можно, а в некоторых случаях даже нужно (например для 3Д тортов) после заморозки из них можно что угодно вырезать. Как их морозить: когда достанешь из духовки, дать остыть на решетке до тепленького состояния, завернуть в пищ.пленку и в фольгу и в морозилку. Храненить: 2 дня при комнатной температуре, 5 дней в холодильнике, 2 мес. в морозилке. (от одной хорошей кулинарочки)

про снежинки из облака...у меня мысли по поводу лески или проволочки...как-то так.

Девченки...у все просто супер торты, а у некоторых шедевры! :daisy:

**Natlja** » Пт окт 22, 2010 9:06 pm

Anet-owl писал(а):масляные замораживать можно

Anet-owl писал(а):2 мес. в морозилке

супер ценные советы :good:

Anet-owl писал(а): по поводу лески или проволочки.

низзя не съедобное

Anet-owl писал(а):завернуть в пищ.пленку и в фольгу

а вот тут их два раза получается надо обернуть. и плёнкой и фольгой. или и то и это приемлемо :girl_blush:

если в плёнку можно то супер. фольга - дорогое удовольствие

**novichok** » Пт окт 22, 2010 9:11 pm

Natlja Я только классические бисквиты замороживаю, остальные не пробовала, но, думаю можно.

ещё несколько моих тортов (последних, больше нет :girl_yes:

):

: медовик на 14 февраля

: подруге на работу

: корзина с ягодами

: вид сверху

: торт подарок

: медовик