"Вторая жизнь продуктов"

**margo-funke** » Пн авг 11, 2008 11:15 pm

сделала так: перекрутила их на мясорубке, в крошку, и дальше приготовила по рецепту пироженое картошку, только добавила 50 грамм молока, а то сухари были суховаты, вместо коньяка добавила аромат рома, и сгущёнка у меня была варёная так как покупала на "Персики". Всё съели, всем понравилась. ну а я рада, что не пришлось выкидывать столько продуктов

**Tina** » Пн авг 11, 2008 11:31 pm

margo-funke
Аня,думаю получилось очень вкусно,интересная идея с переработкой

,жаль фото нет

**margo-funke** » Чт авг 14, 2008 12:19 am

выглядели как красивенькое пироженое "Картошка" я их обваляла в кокосовой стружке, симпатюлечные были

**Lady Schumacher** » Ср окт 08, 2008 11:52 am

Какая хорошая тема

2 или 3 дня назад купила и пожарила колбаски сырые полуфабрикатные (муж их очень любит, но сейчас "не хочет" - загрипповал и капризничает). Сделаю ему вечером горячий салат вот такой (уже опробовано, трескаем оба с удовольствием): китайскую капусту режем крупными кубиками (2х2 см), в салатник, 2 вареных яйца режем кубиками как для любого салата, 1 маринованый огурчик как можно меленькими кубиками (чтобы не видно было в салате), обжаренные горячие колбаски кружками или полукружками, быстро пока не остыли в салатник, молотый перец, немного майонеза и быстро есть.

**Lady Schumacher** » Чт окт 09, 2008 7:58 am

Лук репчатый мелкорубленный забыла написать. Ну и поэкспериментировали с этим салатом вчера. Добавили тертый сыр и помидорки. Такая вкусняшка получилась, что можно и без колбасок делать.

**Svectoria** » Чт окт 09, 2008 10:31 pm

Margarita писал(а):Как раз в Европе широко практикуется продуктовый шоппинг впрок. Т.е. когда раз в неделю-две закупается большое количество продуктов питания на семью и на протяжении всего времени докупается лишь хлеб, молочные продукты. Я это всегда наблюдаю, когда бываю там, а бываю часто. Особенно этим "грешат" немки. Что касается поуфабрикатов, то их как раз коренные аборигены не особо жалуют, это больше продукт для молодежи, студентов и эмигрантов . Вот там, в Европе, я и обратила внимание на тему, как сказала моя соседка "СОС "подгулявшим проудтам". Например в Германии я видела очаровательную книку "Блюда из остатков", да и рестораны, причем весьма респектабельные, не гнушаются переработать оставшиеся продукты. Но, если Вы считаете, тема недостайна наших хозяек , что ж, закроем.

Уважаемая Margarita,
тема Ваша, безусловно, нужная и своевременная!

Но вот Ваш тон в отношении Елены не совсем уместен.Важность темы она не оспаривала,а поделилась опытом готовить без того, чтобы что-то оставалось и позже своим мнением по по-воду... На то это и ФОРУМ.
Поддерживаю ее ,сама к тому же пришла ПОТОМУ ЧТО дражайший муж на второй день ничего не ест, окромя выпечки.
А затариваться на неделю-две вперед- Вы правы,это -необходимось для работающих мужа и жены , или же для тех, у кого магазин в отдалении или напряг с транспортом....

Категорически несогласна по поводу полуфабрикатов- вот как раз-то местные аборигены это и поглощают в немыслемых количествах, а вот иммигранты ПРЕДПОЧИТАЮТ готовить свою кухню, иначе на имела бы чести Вам отписывать.Вы для интереса порасспрашивайте их !

А тему никто и не собирался закрывать,чего это Вас так круто занесло на повороте, извините !

**Лариса_** » Чт окт 09, 2008 11:44 pm

Когда у меня остаётся рис, сваренный на гарнир,я добавляю в кастрюлю молоко,сахар и варю молочную рисовую кашу. Ну,а когда остаётся молочная рисовая каша ,добавляю творог ,яйца,сахар,немного манки и муки и в духовку. Получается великолепная запеканка. Когда после праздников остаётся копчённая колбаска советую приготовить национальное венгерское блюдо. Отваривается картофель в мундире и яйца.Естественно всё это потом чистится. Картошку режем кружочками,ну а яйца уж как получится. Колбаску я режу соломкой. А теперь всё это укладываем слоями :картофель,яйца,колбаса ,присаливаем ,поливаем сметанкой.И так несколько слоёв. Последний слой обязательно заливаем сметаной. Закрываем крышкой кастрюлю и в духовку минут на 30-40,чтобы всё это протомилось .Часто сметану я развожу сливками,чтобы она хорошо разлилась и пропитала продукты. Рецепт хорош ещё и тем,что в ход идёт сметана,когда срок годности вробе бы уже вышел,но она явно ещё очень даже ничего.

**Лариса_** » Чт окт 09, 2008 11:53 pm

Кстати ,вспомнила ещё один рецепт,правда мною он ещё не опробован,но как-нибудь обязтельно сделаю. Нашла его на другом форуме. Итак отвариваются креветки.Мясо креветок можете просто съесть

,а вот панцири ,головы...вообщем всё,что остаётся не съеденным,должно хорошо просушится. Девушка писала,что сушит их на батарее.Затем в кофемолке всё это перемалывается в порошок и смешивается со сливочным маслом.Говорит,что очень вкусно и всем, кого она угощает,нравится.

**Svectoria** » Пт окт 10, 2008 12:02 am

Девочки, подскажите,у меня стоит Смесь Фруктовая, много, в собственном соку, открытая уже. не естся больше, что приготовить?

**Ласка** » Пт окт 10, 2008 6:11 am

Svectoria, я бы сделал из неё коктель, всё это забрось в блендер, налей туда молока, мороженого и всё взбей, чтобы сверху образовалась пена. Ну а там пробуй, если нужно кислоты, то добавь что-нибудь кислое, если хочется послаще, то чего-нибудь сладкого или же мёда или сахара.
А ещё можно добавить в желе, мои любят когда в желе много ягод или кусочков фруктов.

**Marina** » Пт окт 10, 2008 6:13 am

Свет, ты имеешь в виду консервированные кусочки фруктов?
Я готовлю из них вот такой салатик: меленько режу сельдерей, добавляю эти фрукты, орешки, поливаю все это сметаной или взбитыми сливками. Получаеся оченй вкусный салатик.

**Svectoria** » Пт окт 10, 2008 10:45 pm

Ласка, Марина, ну вы, девчонки, молодечики! :Yahoo!:

Я бы до такого и не додумалась!И чем тока голова забита... Да, это смесь из кусочков, такого размера как в китайских буфетах- там и дыня зеленая и дыня желтая и виноград и мандариновые дольки.
Все, пошла я творить.Еще раз сапсибки, вам девочки, за быстрый ответ и потраченное на меня у кампика время

**Svectoria** » Вс окт 12, 2008 1:28 am

Marina писал(а):Свет, ты имеешь в виду консервированные кусочки фруктов?
Я готовлю из них вот такой салатик: меленько режу сельдерей, добавляю эти фрукты, орешки, поливаю все это сметаной или взбитыми сливками. Получаеся оченй вкусный салатик.

Приготовила я его! :good:

Вкусно!

! Спасибки! :daisy:

**Svectoria** » Вс окт 12, 2008 1:36 am

ПЕЛЬКОТЫ- котлеты из пельменей.
(Если пельмени слиплись в комок.)

Смазать руки раст.маслом и хорошенько вымешать тесто прямо с мясом в однородную массу.Сформовать котлеты и выложить на смазанный противень каждый
"пелькот".Полить майонезом и запечь 15-20 минут.

**vasena** » Чт окт 16, 2008 10:52 pm

Svectoria писал(а):ПЕЛЬКОТЫ- котлеты из пельменей.
(Если пельмени слиплись в комок.)

Смазать руки раст.маслом и хорошенько вымешать тесто прямо с мясом в однородную массу.Сформовать котлеты и выложить на смазанный противень каждый
"пелькот".Полить майонезом и запечь 15-20 минут.

Спасибо большое за рецепт, никогда еще о таком не слышала. Обязательно попробую, если подвернется возможность.