Чебуреки (восточные)

**марина84** » Чт мар 25, 2010 11:35 am

Очень вкусно! :daisy:

**Елена** » Чт мар 25, 2010 11:44 am

марина84 писал(а):Очень вкусно!

Спасибо ,Марина :wink:

**nahhta** » Вт апр 13, 2010 8:03 pm

Вот и мои чебуреки

, я теперь тоже только по этому рецепту пеку. Очень вкусные !!! :vkusno:

**Feline** » Ср апр 14, 2010 6:13 pm

Миль пардон, я без фото. Просто устала так, что ничего не хочу! :heat:

Чебуреки вкусные - даже очень. Вот только с сыром ну совсем не понравились! Может, зря я Гауду взяла, может, просто не мое. Мясные ела с удовольствием.
Вот только одно НО... Манят меня пленительные воспоминания о маленькой и непритязательной чебуречной на Сухаревке, где подавали ПИЩУ БОГОВ! А суть там была в том, что под нежнейшим тестом таилось сочнейшее мясо, которое просто истекало соком. И если тесто у меня получилось, то мясо внутри - просто котлетка, ничего особенного. Фарш я не обжаривала, но сочности нет. Ну вот как добиться того совершенства??? :girl_cray2:

Леночка, может, у тебя есть подсказка для меня?
Пы.Сы. Ой, как я кухню уделала... Надеюсь, это в первый раз от безрукости, а не всегда так будет! :crazy:

**Tati76** » Ср апр 14, 2010 8:23 pm

Feline писал(а):Ну вот как добиться того совершенства???

Ириш, чтобы такие получились, надо лука... много лука!!! В чебуречных наших фарш был у продавцов дома в холодильнике, а в чебуреках лук с фаршем, а не наоборот - потому и сочные были такие....

**Елена** » Ср апр 14, 2010 10:32 pm

Feline писал(а):Ну вот как добиться того совершенства???

добавить минералки или кефир,фарш должен быть очень нежный ,мягкий и распределять его по всей лепешке тонким слоем

nahhta писал(а):Вот и мои чебуреки

**oldeg** » Чт май 13, 2010 12:38 pm

Елена Лен, я с очередным отчетом, ну любим мы их :oops:

Каждый раз их делаю и тебя добрыми словами вспоминаю :girl_in_love:

**Елена** » Чт май 13, 2010 12:43 pm

oldeg писал(а):Каждый раз их делаю

спасибо за доверие

oldeg писал(а):тебя добрыми словами вспоминаю

теперь буду знать,как я икаю-значит Олька чебуреки печет

**oldeg** » Чт май 13, 2010 12:52 pm

Елена писал(а):как я икаю-значит Олька чебуреки печет

**Ирма38** » Пт май 14, 2010 11:37 pm

Леночка, и я к тебе с чебуречками и огромной благодарностью. Сказал мой муж, что из всех чебуреков, котоые я жарила в своей жизни, эти самые вкусные да еще и много получилось. Спасибочки пребольшое, Леночка!!!

**Елена** » Сб май 15, 2010 11:13 am

Ирма38 Ирина,пожалуйста.Очень приятно :girl_yes:

oldeg

**Alevtina15** » Чт май 20, 2010 1:47 pm

ммм вкуснотище!!!! Скоро тоже попробую приготовить!!! :vkusno:

Подскажите плиззз как в закладки добавлять!!! Заранее спасибо!!!

**Изюминка** » Чт май 20, 2010 11:46 pm

Елена

Леночка..Принесла тебе огромнейшее спасибо от меня,моих домашних,гостей,соседей и подружек..

Пекла чебуреки по 3 рецептам..Всего 60 штук)) твой рецепт выиграл по всем категориям.. :Yahoo!:

Записала красной ручкой на отдельную страничку..Сорри,на этот раз фото не постановочное))))Сфоткала прямо у плиты..

**Елена** » Пт май 21, 2010 12:48 am

Alevtina15 писал(а):Подскажите плиззз как в закладки добавлять!!

Алевтина,про закладки тут

Изюминка писал(а):огромнейшее спасибо от меня,моих домашних,гостей,соседей и подружек..

спасибо

Изюминка писал(а):Пекла чебуреки по 3 рецептам..Всего 60 штук)) твой рецепт выиграл по всем категориям..

вот это да,прошел конкурсный отбор :Yahoo!:

мне очень приятно.

Изюминка писал(а):Сорри,на этот раз фото не постановочное)))

хорошее фото,не наговаривай :wink:

**Aliskin** » Пт май 21, 2010 5:32 am

Елена

Лена, я тоже с благодарностью, но без фото. Муж давно просил чебуреков, а я как то попробовала пожарить, так у меня тесто рвалось, и после этого эксперимента я "завязала " с чебуреками. Пока ваш рецепт не увидела, решила еще раз рискнуть и всё получилось, уж доволен как слон, а я довольна, что он доволен. Еще раз спасибище! В следующий раз буду готовить обязательно прийду с фото :daisy: