ФОКАЧЧА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ И БАЗИЛИКОМ
Ещё одна фокачча на форуме,но с другой начинкой...
Тесто дрожжевое,начинка любая. в данный момент томатный соус и травы..
Тесто..
400 гр муки
сухие дрожжи 1 пакетик 11 гр
тёплой воды 200 мл
соли
сахара щепотку
оливкого масла гр 50
травы,базилик
начинка..
томатный соус,собственного приготовления
Из перечисленных продуктов замесить тесто,дать постоять час в тёплом месте...Форму смазать маслом выложить тесто,разровнять руками по всей поверхности,сбрызнуть ол.маслом,посыпать крупной морской солью.,смазать томатным соусом,посыпать травами,у меня базилик сухой,дать чуть постоять тесту,затем всеми десятью пальцами ,как бы массируя, надавливать на поверхность теста...и в духовку...
перед выпечкой..
после выпечки..как испёкся фокачча,сбрызнуть оливковым маслом,укрыть чистым полотенцем и дать чуть постоять....
НАЧИНКИ
с томатным соусом и с луковой начинкой..
Это только с луковой начинкой..