Чебуреки (восточные)

**Leksandra** » Ср фев 17, 2010 7:51 pm

Елена писал(а):я ни разу не считала

Ну хоть приблизительно?.. Больше 6 штучек, ведь?

**Елена** » Ср фев 17, 2010 7:53 pm

Olenjka Оль,ты просто количество воды уменьши и всё.

Olenjka писал(а):Больше 6 штучек

да больше,даже больше 10.Если у нас каждый съедает по 2,потом еще муж и пацаны таскают.Ну озадачила,теперь буду печь надо посчитать

**Leksandra** » Ср фев 17, 2010 7:59 pm

Елена писал(а):ты просто количество воды уменьши и всё.

И что? Я чего-то не догоняю... :girl_pardon:

Тесто-та от этого больше не станет...

Елена писал(а):даже больше 10

Значит, с половинной будет как минимум 5 штук. Нормально.
Спасибо!

**Елена** » Ср фев 17, 2010 10:41 pm

Olenjka писал(а):Тесто-та от этого больше не станет..

так тебе же меньше надо,

или ...?вот и уменьше количество воды и теста будет меньше

**Leksandra** » Ср фев 17, 2010 11:04 pm

Елена писал(а):вот и уменьше количество воды и теста будет меньше

Ну это самой собой разумеется. Я и так собиралась дозу уменьшать раза в 2. От кол-ва имеющейся у меня муки плясала бы...
А то, может, ты волшебник

(в чем я, конечно, не сомневаюсь :wink:

) и ты умудряешься, уменьшив норму продуктов, не уменьшить выход готового продукта

**Елена** » Ср фев 17, 2010 11:37 pm

Olenjka писал(а):и ты умудряешься, уменьшив норму продуктов, не уменьшить выход готового продукта

конечно волшебник

это не сложно,-учу

должно выйти 10 шт,но количество продуктов ты уменьшила,но надо все равно 10 шт,тогда просто один будет весить не ХХ гр,а Х гр ,вот и всё

**Leksandra** » Чт фев 18, 2010 12:36 am

Елена писал(а):тогда просто один будет весить не ХХ гр,а Х гр ,вот и всё

Я показывала в кух. инвентаре, что мне свекровь отдала свои формочки для лепки чебурек, вареников. Так я сделаю маленькими, так там и все 20 шт. выйдут :lol:

.
Ладно, спасибо, Лен, за напутствие. Завтра сделаю, а потом отчитаюсь. Если не завтра, так послезавтра :girl_yes:

**Чуня** » Чт фев 18, 2010 7:15 am

Лично у меня по этому рецепту получается 16 штук нормальных чебуреков (+ - 1-2 штуки, случается по разному). Полпорции хватит вполне, чтобы наесться сразу.

**Leksandra** » Чт фев 18, 2010 4:35 pm

А вот и моя пузатая команда

:

Ну, и "побочный продукт" пончик и котлетки

:

Я делала с помощью формочек - на средней, больше, чем на вареники, но меньше, чем на стандартные чебуреки (не хотелось "слоников" :girl_pardon:

). Получилось 22 штуки. Все-таки муки хватило на почти полную порцию :girl_yes:

. Мы не то, что наелись, а объелись

.
Спасибо, Леночка! :daisy:

Тесто очень приятное в работе, хрустящее после выпечки, хоть я водку и не добавляла, но заваривала.
Только вот, некоторые лопались после переворачивания. Думаю, из-за того, что воздух был внутри, помимо фарша...?

**Leksandra** » Сб фев 20, 2010 10:21 pm

Лен, тебе не понравились мои чебуречки?.. :sorry:

**Елена** » Сб фев 20, 2010 11:30 pm

Чуня писал(а):у меня по этому рецепту получается 16 штук нормальных чебуреков

Светлана,спасибо за уточнения

Olenjka писал(а):тебе не понравились мои чебуречки?.

Олька,ты что я только увидела пост,извиняюсь за невнимательность

Оль,очень красивые :good:

Olenjka писал(а):некоторые лопались после переворачивания.

все верно думаешь,по фото видно,что они сильно пузатенькие,не должно так быть,надо их придавить ,приплюснуть и воздух выйдет и тогда хорошо залепить края

**Leksandra** » Сб фев 20, 2010 11:38 pm

Елена писал(а):они сильно пузатенькие

Это все они...формочки..
Не виноватая я

**oldeg** » Сб фев 20, 2010 11:44 pm

Olenjka писал(а):А вот и моя пузатая команда

Очень красивые чебуреки получились, аж аппетит зверский разыгрался. :vkusno:

**Елена** » Вс фев 21, 2010 1:11 am

Olenjka писал(а):Это все они...формочки..
Не виноватая я

следующий раз жми на них,чтобы воздух вышел

oldeg писал(а):аж аппетит зверский разыгрался.

пеки

**oldeg** » Вс фев 21, 2010 1:14 am

Елена писал(а):пеки

сейчас??????????????77 :shock:

а что, в принципе можно