Сметанно-ягодный пирог

**Пчела** » Пн окт 19, 2009 1:18 pm

да, я так и поняла, что не по моему рецепту :wink:

а корзиночки я делаю вот по такому рецепту
Ингредиенты:
- Для теста:
- 3 стакана пшеничной муки 9может понадобиться больше)
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 200 г сметаны или 180 г воды,
- соль по вкусу,
- 1 сырое яйцо,
- 1 чайная ложка уксуса (можно гасить и можно нет - не увидела, чтобы на результат как-то повлияло..)
Приготовление корзиночек
Порубить муку с маслом или маргарином, чтобы получилась крошка, влить смешанную с солью сметану, быстро замесить тесто, скатать его в шар, накрыв салфеткой, поставить на холод на 1 час.
Раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружки и выложить в смазанные жиром формочки, чтобы тесто покрывало дно и бока формочки. Выложить сверху фасоль или горох до верха. Выпекать 18—20 минут при температуре 200°С. Остудить.

**Lizard** » Пн окт 19, 2009 1:28 pm

Спасибо, Галя ))))

**Пчела** » Пн окт 19, 2009 5:50 pm

Анюта, на здоровье!!! :wink:

**Morvolna** » Пт ноя 13, 2009 12:40 am

Галочка,я снова к тебе

...
Захотелось лета :sunny:

,ягод...Вот и решила испечь твой пирог.
Принимай в таком исполнении :oops:

.Я в меньшую часть заливки добавила растворимого кофе,сделала разводы и получился такой узор...

Вот только передержала пирог в духовке-слишком уж поджаристый получился :girl_pardon:

.Всё равно вкусно :vkusno:

**Пчела** » Пт ноя 13, 2009 9:12 am

Morvolna
Ксюшенька, привет! ты не перестаешь удивлять - спасибо тебе, родная!! сижу, у меня прям вырвалось "о, какая красота!", а сын говорит "мам, чего ты там?" а я ему - вот! ну очень красиво, аппетитно, а о вкусе я и не сомневаюсь, т.к знаю! спасибо тебе за замечательную идею и такое дополнение!!! :Rose:

**Morvolna** » Пт ноя 13, 2009 2:53 pm

Пчела писал(а):Morvolna
спасибо тебе за замечательную идею и такое дополнение!!!

Галь,и тебе спасибо за вкусные рецепты :daisy:

**Пчела** » Ср ноя 18, 2009 3:40 pm

Morvolna
Ксюш :friends:

**Lubimica** » Сб дек 05, 2009 6:08 pm

Галинка, спасибо за рецепт. :daisy:

Вот мой отчетик. Переживала, что заливка не пропечется-муки чуть больше положила. А на тесто под вишню-панировочные сухари.

**gerda1** » Чт дек 24, 2009 6:30 pm

Пирог шикарный :daisy:

, но с пропеканием серединки раз на раз не приходится. Я, если жидковата середина, оставляю пирог в форме на сутки, тогда все приходит в норму. Поверьте, это надежнее, чем передерживать в духовке, пересушивая корж. Однажды опростоволоситься было никак нельзя (гости) и я попробовала испечь пирог в круглой форме для кекса (с дырочкой в середине), вышло отлично. Буду теперь делать только в таком варианте.

**Пчела** » Пт янв 01, 2010 7:17 pm

Lubimica
Ленусь, тащусь с твоей аватарки! :good:

спасибо за такое потрясающее фото! аж прям самой очень-очень захотелось, вспомнить аромат, прям чувствую его...спасибо, дорогая, за доставленное удовольствие! :Rose:

**Пчела** » Пт янв 01, 2010 7:17 pm

gerda1
станислава, спасибо за дополнения!! каждый находит свой путь! спасибо! :Rose:

**Sindirella** » Ср янв 13, 2010 7:54 pm

Галинка, несу тебе отчетик! Пирог очень вкусный, очень! Но на мой вкус многовато теста, в следующий раз приготовлю его меньше!
Спасибо за рецепт! Сейчас, зимой, пирог с летними ягодами... Просто сказка...

**VikaSN** » Вс янв 17, 2010 8:52 pm

Я с отчетом!

Пирог вкуснючий :vkusno:

Только теста мне многовато, я на этот раз делала тесто из пирога "Цветаевский".

**Lubimica** » Вс янв 17, 2010 9:14 pm

Пчела писал(а):спасибо, дорогая, за доставленное удовольствие!

Спасибо тебе, моя хорошая, за вкуснючий рецепт! Я его снова буду готовить, как только вишни куплю.
Вот девочки пишут, что теста многовато, наверно все зависит от диаметра формы-у меня он большой. Пирог, правда, низкий получается, но теста как раз нормально.

**Natascha 25** » Пн май 24, 2010 9:58 pm