Роладен из фарша

Модератор: Модераторы

Роладен из фарша

Сообщение mycbka » Чт май 22, 2008 4:13 am

РОЛАДЕН ИЗ ФАРША

Изображение

состав: 1 булочка или кусочек белого хлеба, 4 луковицы, 750 гр. фарша, 2 яйца, 1 ст. л. горчицы, соль, перец, порошок паприки, 8 пластиков копчённой ветчины, 8 маленьких солёных огуречка, 1 ст. л. муки, 100 гр. сливок, петрушка, 1 плотный целофановый пакетик, зубочистки.

1. булочки замочить в воде. 1 луковицу мелко порезать, остальные порезать колечками. смешать булочку, фарш, яйца, мелконарезанный лук, горчицу, соль, перец и порошок паприки.

2. фарш разделисть на 8 частей. на целофановом пакетике, из фарша делать лепёшечки, сверху положыть ветцину и огуречик, с помощю пюакетика свернуть в рулетик, закрепить зубочисткой. так свернуть все 8 роладен.

3. роладен обжарить на масле примерно 10 минут, вытащить. колечки лука обжарить, ватащить. в это же масло на скавородке добавить муку, 1/2 литра воды, сливки, дать закипеть. в соус положыть роладен и потушить 10-15 минут, колечки лука закунуть за 2-3 минуты до истекания времени. попробывать на соль и перец. вмешать в соус мелконарезанную петрушку.

4. вкусно с тушонной морковкой и лапшой спетцле.

Patimat88 (07 Oct 2019)
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 303 раз.
Имя: Lena

Сообщение Catherine » Чт май 22, 2008 8:32 am

mycbka писал(а):РОЛАДЕН ИЗ ФАРША

Лен, ну как всегда.. Вкусно и красиво! Молодца!! :Rose:
Аватара пользователя
Catherine
 
Сообщения: 335
Зарегистрирован: 1 апр 2008
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Олюшка » Пт май 23, 2008 10:06 am

mycbka
Леночка рулет удался на славу :Yahoo!: Всем очень понравился.И очень лёгкий и быстрый в приготовление!!!! :)
Аватара пользователя
Олюшка
 
Сообщения: 159
Зарегистрирован: 17 апр 2008
Откуда: Калининград
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Ольга

Сообщение mycbka » Пт май 23, 2008 12:19 pm

Олюшка писал(а):Леночка рулет удался на славу

очень рада, что понравился.:) спасибо :Rose:
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 303 раз.
Имя: Lena

Сообщение Олюшка » Пт май 23, 2008 12:22 pm

mycbkaЛеночка это тебе огромное спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
Олюшка
 
Сообщения: 159
Зарегистрирован: 17 апр 2008
Откуда: Калининград
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Ольга

Сообщение polina+p » Чт авг 19, 2010 11:56 am

Взяла рулетик на заметочку.Сделаю на выходные. :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
polina+p
 
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина, Днепропетровск
Благодарил (а): 71 раз.
Поблагодарили: 238 раз.
Имя: Наталья

Сообщение mycbka » Вт авг 24, 2010 10:01 pm

polina+p писал(а):Взяла рулетик на заметочку.Сделаю на выходные. :vkusno: :daisy:

:friends:
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 303 раз.
Имя: Lena


Роладен из фарша

Вернуться в Блюда из фарша